Znane nam odmiany kapusty, zgodnie z opisem, mogą się od siebie uderzająco różnić. Oczywiście my, znając teorię, rozumiemy, że wszyscy należą do rodziny Cruciferous. Sabaudia, biała, czerwona, wszystkie te rodzaje kapusty są do siebie podobne. Ale weźmy kalarepę, która wygląda jak rzepa lub brukselka.
Treść artykułu:
Zawartość:
Przeczytaj także: Truskawka - opis 33 najlepszych odmian: wczesne, śródsezonowe, późne i powtarzające się | (Zdjęcia i wideo) +Opinie
Rodzaje kapusty
Kapusta, taka inna
Nie można od razu powiedzieć, że są krewnymi, są tak różni. Ale cała różnorodność gatunków cierpi na te same choroby, główne szkodniki, które mają wspólne. Korzyści jakie przynoszą przedstawiciele rodzaju Kapusta są identyczne, z niewielką różnicą w proporcji witamin, makro- i mikroelementów.
Przeczytaj także: Bułgarska papryka na zimę: 3 sposoby na przechowywanie rekordzisty witamin i 5 najsmaczniejszych przepisów na blanki białogłowy
Bez białej kapusty kapusta nie wyobrażamy sobie codziennej diety. Jest zawarty w wielu potrawach narodowych i jest doskonałym lekarstwem na wszystkie choroby.
Kapusta rośnie u większości naszych ogrodników
Wiele sadzi kilka odmian na raz w różnych celach. Na pierwszy rzut oka odmiany nie różnią się od siebie. Ale jeśli przyjrzysz się uważnie, zobaczysz niewielką różnicę.
Różnice przejawiają się nie tylko w postaci główek kapusty: są wydłużone, zaokrąglone, płaskie i zaokrąglone. Inny jest także smak, zawartość cukru w kapuście. Nie tylko profesjonalista może określić odmiany, ale także zwykły doświadczony ogrodnik.
Kapusta biała
Gęstość można również określić „na oko”. W mocnych główkach kapusty liście ściśle przylegają do siebie, na rozcięciu warstwy są ledwo widoczne. W luźnych główkach kapusty puste przestrzenie są wyraźnie widoczne na nacięciu między liśćmi. Taka kapusta jest znacznie lżejsza nawet przy tej samej objętości.
Kapustę w centralnej Rosji, na Syberii i na Uralu najczęściej uprawia się w sadzonkach. W przypadku sadzonek potrzebne są specjalne pomieszczenia o określonej temperaturze, wilgotności i oświetleniu. Gorące, suche powietrze w mieszkaniach nie nadaje się do tych celów.
Dlatego nieogrzewane szklarnie są wykorzystywane do sadzonek w dużych gospodarstwach. Obecnie istnieje kilkaset odmian samej kapusty białej. Są podzielone na odmiany i hybrydy.
Innym, nie mniej znanym podziałem jest podział według czasu dojrzewania: wczesne, średnie i późne. Każdy rodzaj i odmiana ma swoje zalety i wady.
wcześnie dojrzały
Wczesna dojrzała kapusta biała dojrzewa 90-100 po wykiełkowaniu. Zwykle odmiany wcześnie dojrzewające wyróżniają się małym rozmiarem główki i zwiększoną kruchością.
wczesna kapusta
Wczesne dojrzałe odmiany sadzi się na otwartym terenie wraz z sadzonkami na przełomie marca i kwietnia, w zależności od regionu. Przy normalnym rozwoju pierwszy plon można zebrać już w połowie czerwca.Rozważ najpopularniejsze odmiany i hybrydy wczesnej kapusty.
czerwiec
czerwiec
- Odmiana ta znana jest od bardzo dawna, ma dokładnie pół wieku.
- Od kilkudziesięciu lat sprawdza się dobrze, jego odporność na wiosenne przymrozki. Nie ma miejsca, w którym nie zostałaby zasadzona.
- Znany ze swojego smaku i soczystości.
- Z minusów można nazwać tylko tendencję do pękania i wszystkie wymienione wady wczesnych odmian.
- Termin dojrzewania 90-110.
złoty hektar
złoty hektar
- Ta odmiana jest jeszcze starsza. On też był testowany nie tylko w instytutach badawczych, ale także w naszych ogrodach.
- Jego nazwa jest w pełni uzasadniona,
- Złoty hektar jest rzeczywiście bardzo produktywny.
- Jak na wczesną odmianę ma dość gęstą główkę kapusty, niepodatną na pękanie.
- Może tolerować krótkotrwałą suszę, ale nie brak światła.
- Termin dojrzewania 100-110.
Kropka
Kropka
- Ta odmiana została stworzona specjalnie dla Syberii i Uralu. Odporny na zimno i odporny na wahania temperatury.
- Główki kapusty są małe, 0,5-1,5 kg, ale zbiory są stabilne.
- Główki o średniej gęstości, odpowiednie do sałatek warzywnych i dań gorących.
Rinda F1
Rinda
- Ta hybryda była pierwotnie podzielona na strefy w regionach południowych.
- Metodą sadzonkową można ją uprawiać również w centralnej części Rosji.
- Dojrzewa 100 dni po wykiełkowaniu.
- Główka kapusty jasnożółta na krojeniu, okrągła, dość gęsta.
- Jego waga to około 3-4 kg. Wydajność i odporność na choroby są wysokie.
- W przeciwieństwie do innych mieszańców wcześnie dojrzewających może być przechowywany przez krótki czas.
- W idealnej temperaturze i wilgotności - do 4 miesięcy.
Tobia F1
Tobia
- Hybryda Tobia jest wysokoplenna, główki kapusty są wyrównane pod względem wielkości.
- Główki są piękne, błyszczące, nie pękają.
- Średnia waga to 3,5 kg.
- Kapusta jest zielona na zewnątrz, wewnątrz jasnożółta.
- Generalnie wczesno dojrzewające odmiany i mieszańce dojrzewają w centralnej Rosji już w czerwcu, pod warunkiem przestrzegania odpowiednich praktyk rolniczych.
- Jeśli inne odmiany mogą być uprawiane przez siew bezpośredni w otwartym terenie, to wcześnie dojrzałe muszą być hodowane przez sadzonki.
Środek sezonu
pole kapusty
Odmiany w połowie sezonu dojrzewają 120-145 dni po wykiełkowaniu. Jedyną cechą ujednolicającą jest czas dojrzewania, poza tym istnieje duża zmienność cech. Niektóre odmiany mają przeznaczenie sałatkowe, inne polecane są do marynowania i marynowania, są też okazy uniwersalne. Podczas przechowywania zachowują się też inaczej.
Chwała
Chwała
- Jedna z najstarszych, jeszcze przedwojennych odmian.
- Niedługo minie 80 lat, odkąd pojawił się w rosyjskich ogrodach.
- Początkowo był strefowany tylko w regionie Czarnoziemu. Ale od dawna jest niezawodną odmianą w centralnej Rosji, nawet na Uralu i Syberii.
- Jest to jedna z niezawodnych odmian, wyjątkowo smacznych w marynowaniu i marynowaniu.
Nadzieja
Nadzieja
- Również stara sprawdzona odmiana. W przyszłym roku kończy 50 lat.
- We wszystkim, łącznie z dojrzewaniem, jest to odmiana przeciętna.
- Jest wystarczająco odporny na wszelkie choroby, smak i struktura nadaje się zarówno do gotowania, jak i do zbioru do wykorzystania w przyszłości.
- Dobrze utrzymany zimą.
białoruski 455
białoruski 455
- Ma średnio późny okres dojrzewania.
- Różni się dużą gęstością główki kapusty.
- Podczas cięcia liście są tak blisko siebie, że powstaje wrażenie jednej powierzchni.
- Głowa ma płaski zaokrąglony kształt i niewielki rozmiar.
- Kapusta białoruska jest bardzo dobra, świeża, a zwłaszcza kapusta kiszona.
- Nadaje się również do przechowywania, ale główki kapusty muszą być starannie dobrane, aby nie doszło do zakażenia bakteriozą naczyniową i zgnilizną.
- Z minusów: stosunkowo niestabilny do kila. Nadaje się do uprawy na Syberii i Uralu.
Obecny
Obecny
- Gift to odmiana w połowie sezonu, która sprawdziła się w soleniu i marynowaniu.
- Ma okres dojrzewania 120-125 dni.
- W tym czasie tworzy płaskie, dość gęste główki kapusty o wadze od 2,5 do 4,5 kg.
- Gatunek ten nie jest podatny na pękanie.
Rosyjski rozmiar
Rosyjski rozmiar
- Ta odmiana różni się od innych wielkością głów.
- Przy systematycznym podlewaniu, pogłównie i odpowiedniej technice rolniczej może urosnąć nawet do 15-20 kg.
- Nie ma dużej gęstości główki, na kroju ma biały kolor.
- Jego zastosowanie to przygotowywanie różnych potraw, solenie i inne rodzaje konserw.
Megatona F1
Megatona
- Jest to hybryda holenderska, która jest klasyfikowana jako średnio wczesna, do 112 dni dojrzewania.
- Składa się z kilku plusów: gęsty i duży, lekko spłaszczony, ponad 5 kg, wysoki smak.
- W przeciwieństwie do swoich wczesnych „kolegów” jest używany w fermentacji.
- Ale jest minus: nie jest przechowywany.
Agresor F1
Agresor F1
- To holenderska hybryda, która zasługuje na swoją nazwę.
- To silna roślina, która może rosnąć nawet przy braku azotu.
- Nie boi się chorób ani ekstremalnych warunków.
- Tam, gdzie inne odmiany nie rosną, osiąga wagę 2,5 kg.
- Przy normalnej pielęgnacji może ciągnąć ponad 5 kg.
- Dobre właściwości kiszenia i prezentacja sprawiły, że stał się popularny wśród rolników.
Krautmana F1
Krautmana
- Hybryda w połowie sezonu, której okres dojrzewania wynosi około 120 dni. Krautman F1 ma gęstą strukturę główki.
- Wszystkie głowy są wyrównane i niezbyt duże, co jest szczególnie lubiane przez kupujących.
- Główki o zaokrąglonym kształcie osiągają wagę 3,5-4,5 kg.
- Ta hybryda ma dobre walory smakowe, trafia na pierwsze dania i solenie.
- Ale Krautman F1 nie jest przechowywany przez bardzo długi czas, więc lepiej jest używać go w stanie świeżym.
- Nadaje się do uprawy na Uralu i Syberii.
późne dojrzewanie
Kapusta późno dojrzała
Odmiany późno dojrzewające mają okres dojrzewania co najmniej 140-145 dni. Niektóre okazy dojrzewają 5 miesięcy po wykiełkowaniu. Idą do konserwacji lub do długotrwałego przechowywania.
Wynika to nie tylko z czasu, ale także ze smaku, zawartości cukru i wilgoci. Podczas przechowywania smak kapusty nie pogarsza się, ale odwrotnie. Staje się smaczniejszy i słodszy.
Moskwa późno
Moskwa późno
- Bez przesady możemy powiedzieć, że jest to sprawdzona odmiana, którą odziedziczyliśmy po naszych babciach.
- W ubiegłym roku minęło dokładnie 80 lat od jego uruchomienia. Od tego czasu pojawiły się nowe odmiany i hybrydy, a Moscow Late zawsze pozostawało produktywną i smaczną odmianą późno dojrzewającą, która słynie z długiego okresu przechowywania.
- Bardzo łatwo odróżnić ją od innych ciemnozielonymi liśćmi i woskowym nalotem.
- Zgodnie ze swoimi właściwościami kapusta ta nadaje się do sadzenia na Uralu i Syberii.
Zimowanie
Zimowanie
- Świetna opcja do długoterminowego przechowywania.
- Przy uprawie tej późno dojrzewającej odmiany należy zwrócić uwagę na to, że jest niewrażliwa na zmiany pogody. Ostre zimne trzaski nic dla niej nie robią.
- Rośliny tej odmiany są szaro-zielone, główki gęste, ważą 4-5 kg.
- Liście rozrastają się, rozeta ma ponad metr średnicy.
bochenek cukru
bochenek cukru
- Swoją nazwę zawdzięcza niezwykle gęstym, zwartym główkom kapusty.
- Różni się ogromną, do 80 cm, rozłożystą rozetą liści.
- Kolor jest jasnozielony z mocną powłoką woskową.
- Głównym plusem jest odporność na stępkę i fusarium, najważniejsze choroby kapusty.
- Nadaje się do fermentacji, solenia i długotrwałego przechowywania.
Amager
Amager
- Stara, dobrze znana odmiana późno dojrzewająca, stworzona w Związku Radzieckim ponad 70 lat temu na bazie odmiany szwajcarskiej.
- Do tej pory ta odmiana nie straciła ani popularności, ani lidera w niektórych parametrach.
- Pierwszy to przechowywanie. Zaliczane do pierwszej piątki najpopularniejszych odmian pod względem czasu trwania.
- Głowice Amager są średniej wielkości, ich średnia waga to 1,5-2 kg.
- Oczywiście przy użyciu nowoczesnej techniki rolniczej można wyhodować znacznie większe główki kapusty.
- Ale nadmiar wilgoci w liściach może niekorzystnie wpłynąć na okres przydatności do spożycia.
Burza śnieżna
Burza śnieżna
- Późna dojrzałość, która jest odpowiednia dla centralnej części Rosji, Syberii i Uralu.
- Blizzard jest odmianą bardzo mrozoodporną, główki kapusty nie rosną bardzo duże, 1,5-3,5 kg, ale bardzo gęste i smaczne.
- Ta odmiana nadaje się do gotowania i długotrwałego przechowywania.
Walentynki F1
Cicha sympatia
- Odnosi się do późno dojrzewających hybryd.
- Została zarejestrowana w 2004 roku i już zakochała się w ogrodnikach za jakość jej utrzymania.
- Główki kapusty walentynkowej można przechowywać do wiosny, a niektóre okazy - do następnych zbiorów.
- Takie właściwości wynikają z wysokiego stopnia odporności na różnego rodzaju gnicie.
Quilaton F1
Quilaton F1
- Słynie nie tylko ze swojej wydajności, ale także ze zwiększonej odporności na kil. Kto ma to nieszczęście w ogrodzie, wie, jakie to ważne.
- Odporność na gnicie i nekrozę sprawia, że jest super miękka wśród innych odmian i mieszańców.
- Średnio Quilaton F1 może być przechowywany przez około 7 miesięcy po zbiorach.
Kolobok F1
Kolobok
- Hybryda nie została tak nazwana przypadkowo. Główka kapusty jest okrągła, równa i dość gęsta.
- Główki są duże, ważą od 4 kg. Piernikowy ludzik F1 jest odporny na różne choroby.
- Dobre zarówno świeże, jak i przetworzone. Dobrze się trzyma.
Atria F1
Atria F1
- Efekt pracy holenderskich hodowców. Okres dojrzewania przypada na 141-150 dzień po pojawieniu się sadzonek.
- Jak większość tych hybryd, głowy mają jednolity kształt i rozmiar.
- Główki przy odpowiedniej pielęgnacji i podlewaniu mogą osiągnąć masę do 10 kg.
- Średnio rosną 4-5 kg.
- To wszechstronna hybryda, która równie dobrze sprawdza się jako świeża, marynowana, marynowana i przechowywana.
Przeczytaj także: Jeśli jest kapusta, stół nie jest pusty. Albo zbieranie kiszonej kapusty na zimę (13 pysznych przepisów)
kolor
Najpopularniejszy rodzaj kapusty po kapuście białej. Kalafior, podobnie jak należące do tej grupy romanesco, stał się w ostatnim czasie bardzo popularny. Kolor - od wrzącej bieli do fioletu. Występują również jasnozielone kolory głów.
W przeciwieństwie do innych rodzajów kalafiora jest bardzo wymagający w warunkach uprawy.
Wraz ze zmianami reżimu nawadniania lub wahaniami temperatury nie będzie możliwe uzyskanie pełnowartościowej uprawy. Aby uzyskać dobre wyniki, kalafior jest uprawiany przez sadzonki.
Odmiany kalafiora, opis:
Wyrazić
Wyrazić
- Wczesne dojrzewanie.
- Gniazdo jest duże, do pół kilograma.
- Kwiatostan jest biały, na łodydze lekko wzniesiony.
- Wartość odmiany polega na wysokim stopniu odporności na różne choroby.
Cheddar F1
Cheddar F1
- Odmiana średnio wczesna.
- Główka jest intensywnie żółta ze względu na zawartość karotenu.
- Waga od 1 do 2 kg.
- Szmaragdowy Puchar Romanesco
- Główki o wadze od 300 do 500 g.
Przeczytaj także: Ogórki: opis 29 odmian, główne cechy i opinie ogrodników na ich temat | (Zdjęcia i wideo) brokuły
Nawet z wyglądu widać, że jest najbliższym krewnym kalafiora. Niektóre odmiany kalafiora o zielonym odcieniu można pomylić z brokułami.
Brokuły są bardzo powszechne w Anglii i Ameryce
W Rosji zajmuje trzecie miejsce pod względem rozpowszechnienia po bieli i kalafiorze.
Opis niektórych odmian brokułów:
Ton
Ton
- Odmiana wcześnie dojrzewająca.
- Głowa waży około 300 g.
- Po ścięciu rozwijają się pędy boczne, możliwe jest uzyskanie dodatkowego plonu.
Krasnolud
Krasnolud
- Odmiana średniosezonowa, główka waży 500 g.
- Kolor jest ciemnozielony z woskowym nalotem.
- Po cięciu powstaje nowy plon.
Maraton F1
Maraton F1
- Ta hybryda charakteryzuje się długim okresem wegetacji, wysoką smakowitością i dobrymi zbiorami. Jedna głowa „ciągnie” 800 g.
- Istnieje możliwość zebrania dodatkowych plonów.
Przeczytaj także: Projekty domów wiejskich na 6-10 akrów: 120 zdjęć, opis i wymagania | Najciekawsze pomysły
Bruksela
Jeden z rodzajów kapusty ogrodowej. Do reszty Europy przybył z Belgii, stąd nazwa. Nie występuje nigdzie na wolności, co sugeruje, że został wyhodowany przez selekcję. Stało się to przed latami 50. XVIII wieku, kiedy po raz pierwszy opisano brukselkę.
Do Rosji trafił w XIX wieku, ale nie zapuścił korzeni.Uprawiamy tylko kilka z nich. Tymczasem w Wielkiej Brytanii, USA i Kanadzie stała się powszechna.
Ta kapusta jest inna niż wszystkie, jest tak oryginalna: małe główki kapusty znajdują się na grubej łodydze (20-60 cm). Z jednej rośliny możesz zebrać od 20 do 40 sztuk.
Szczególnie bogate w białko i kwas foliowy są brukselki.
Różnicą od innych rodzajów kapusty jest mniejsze zapotrzebowanie na wilgoć. Sadzą go w centralnej Rosji tylko przez sadzonki, ponieważ sezon wegetacyjny trwa od 4 do 5,5 miesiąca.
Herkules
Herkules
- Wczesna odmiana.
- Z jednego krzaka możesz zebrać 30 głów po 15 g.
- Odporny na choroby.
Kiść winogron
Kiść winogron
- Piękny rubinowy kolor i orzechowy smak kiełków wyróżnia tę odmianę brukselki od innych.
- Odmiana późna, okres wegetacyjny to 160 dni.
- Zbiór z jednej łodygi wyniesie 30-40 sztuk po 12-15 g.
Szafir
Szafir
- Piękna, jaskrawo ubarwiona odmiana, z rzędami identycznych małych główek o masie 9-13 g.
- Ich liczba to 30-35 sztuk. Odmiana jest w połowie sezonu.
Przeczytaj także: Uprawa sadzonek w domu: pomidory, ogórki, papryka, bakłażany, kapusta, truskawki, a nawet petunie. Wszystkie subtelności tego wydania Sabaudia
Zajmuje szczególne miejsce wśród odmian kapusty. W strukturze jest podobny do białogłowego, ale same liście, faliste i musujące, tworzą zupełnie inny obraz. Ze względu na mocne karbowanie blacha ma delikatniejszą strukturę.
Kapusta włoska to doskonałe gołąbki, delikatne sałatki i pyszna kapuśniak.
Niestety długo nie kłamie i dlatego nie jest zbyt popularny w Rosji. Chociaż w porównaniu z kapustą białą jest bardziej odporna na wczesne i późne przymrozki.
Delikatniejszy smak w porównaniu z kapustą białą zapewnia brak olejków gorczycowych i niska zawartość grubego błonnika pokarmowego. Dzięki zawartości alkoholu w liściach kapusty włoskiej, która należy do grupy cukrów, pojawia się wyczuwalny słodki posmak.
Pietrowna
Pietrowna
- Odmiana wcześnie dojrzewająca, 110 dni. Po ścięciu ma piękny żółto-kremowy odcień.
- Masa głowy jest niewielka, 1,1-1,3 kg.
- Smak przyjemny, bogaty w witaminy i minerały.
Odwracam
Odwracam
- Odmiana średnio dojrzewająca. Ma gęstszą główkę niż zwykłe odmiany kapusty włoskiej.
- Waga - od 3 kg.
- Nadaje się nawet do przechowywania.
- Maksymalny okres to 2 miesiące.
zimowy przysmak
zimowy przysmak
- Piękna, późno dojrzewająca odmiana o czerwonym zabarwieniu liści.
- Nadaje się do stosowania w różnych naczyniach i do krótkiego (1-2,5 miesiąca) przechowywania.
Przeczytaj także: Cebula - opis 33 odmian z ich zdjęciami i głównymi cechami, datami dojrzewania i innymi przydatnymi informacjami (wideo) + Recenzje Specyfika techniki rolniczej i zastosowania
Technika rolnicza
Agrotechnika do uprawy kapusty polega na przestrzeganiu następujących zasad:
- Struktura gleby powinna być luźna. Wszystkie rodzaje kapusty nie tolerują gleb kwaśnych.
- Jeśli miejsce jest zakwaszone, to nie należy spodziewać się wysokich plonów. Dlatego musisz ostrożnie podejść do wyboru gleby. Możesz „odkwasić” ziemię za pomocą popiołu lub kredy.
- Popiół służy jako dodatkowe źródło fosforu i potasu.
- Poprzednikami kapusty nie powinny być inne rodzaje kapusty ani żadne rośliny krzyżowe: rzepa, rzodkiew, rzodkiew.
- Wszystkie rodzaje kapusty uwielbiają „jeść”, dlatego glebę należy obficie doprawić kompostem lub gnijącym obornikiem.
- Ale kalafior jest szczególnie wymagający pod względem składu gleby. Ma najsłabszy system korzeniowy, dlatego odżywianie następuje przy powierzchni gleby.
- Zarówno na etapie wzrostu sadzonek, jak i na otwartym terenie warzywo powinno rosnąć w jasnych miejscach.
- Cieniowanie prowadzi do gwałtownego spadku plonów.
- Wszystkie rodzaje kapusty są równie wymagające pod względem oświetlenia.
- Kapusta uwielbia wodę. Należy go obficie i regularnie podlewać. Nierównomierne podlewanie prowadzi do pękania główek kapusty.
- Szczególną uwagę należy zwrócić na odmiany podatne na pękanie. Ale są wyjątki.
- Na przykład brukselka może tymczasowo przetrwać brak podlewania.
- Z drugiej strony kalafior w ogóle nie toleruje przerw w podlewaniu.
- Po wyschnięciu głowy są luźne, słabe i małe.
- Aby wcześnie zebrać plony, zaleca się uprawę kapusty przez sadzonki.
- Musi być mocny i dobrze uformowany.
- Wiek sadzonek powinien wynosić około 30-40 dni, ale nie powinien przekraczać 50 dni.
- Kapusta dobrze rośnie i rozwija się nawet w stosunkowo chłodne lata.
- Na przykład kapusta włoska jest mistrzem wśród swoich odpowiedników pod względem utwardzania. Wytrzymuje nie tylko ekstremalne temperatury, ale także ich spadek aż do mrozu.
- Ale ta kolorowa jest najdelikatniejszym okazem wśród kapustnych.
- Nawet obniżenie temperatury poniżej 10 C prowadzi do spowolnienia wzrostu i pogorszenia jakości główek. Kurczą się i stają się sztywniejsze.
- Rośliny należy karmić zarówno na etapie sadzonek, jak i podczas sadzenia na otwartym terenie.
- Sadzonki karmi się złożonymi nawozami zawierającymi: azot, fosfor, potas, wapń itp.
- Podczas przesadzania dziura jest wykopywana 2-3 razy więcej niż system korzeniowy. Wypełnij go zgniłym obornikiem lub kompostem. Włóż każdą łyżeczkę superfosfatu i pół szklanki popiołu.
- Przez cały sezon wegetacyjny kapustę należy kilkakrotnie karmić złożonym nawozem. Lub najpierw, przed związaniem głowy, - azot, a następnie głównie fosfor i potas.
- Kapusta bardzo lubi podlewać „zielonym” nawozem (sfermentowany napar z trawy), naparem dziewanny lub ptasich odchodów, a także - naparem z popiołu.
- Przygotowując glebę, należy zwrócić uwagę na dokładne wypełnienie dołu lub bruzdy nawozem.
- Podlewanie powinno być mądre. W deszczowe dni, gdy wilgoć zwilżyła nie tylko powierzchnię gleby, kapusty nie można podlewać.
- W suche dni trzeba obficie podlewać. Po przesadzeniu sadzonek rośliny muszą być zacienione, aby system korzeniowy mógł się rozwijać.
W przypadku chorób lub szkodników należy najpierw spróbować naturalnych środków. Takich jak tytoń, popiół, mydło itp. Tylko w przypadku awarii konieczne jest zastosowanie chemii.
Podanie
Kapusta ma szeroki wachlarz zastosowań. Bez przesady możemy powiedzieć, że jest to jedno z ulubionych warzyw w Rosji. Główne rosyjskie pierwsze danie - kapuśniak gotuje się tylko z kapustą.
Może obejść się bez marchew oraz ziemniaki, nawet mięso (pieczarkowa, pusta kapuśniak), ale kapusta jest głównym składnikiem. Dania główne z kapusty są u nas wspólne. Takich jak duszona kapusta, gołąbki.
Duszona kapusta
W formie smażonej wykorzystuje się takie gatunki jak kolorowe, brokuły, romańskie, brukselki. Gołąbki są dobrze otrzymywane na bazie kapusty włoskiej. Jest tak delikatny, że nie trzeba go bić.
Dumą naszej kuchni jest kapusta kiszona
Jego zalety są znane, z powodzeniem może zastąpić kilka leków. Oprócz witamin A, C, K zawiera wiele pierwiastków śladowych oraz dobroczynny kwas mlekowy. Kapusta kiszona gotowana bez użycia octu jest dobra zarówno dla dzieci, jak i osób starszych.
Ostatnio w żywności dla niemowląt pojawiło się więcej kalafiorów i brokułów. Gatunki te są używane jako przeciery, zapiekanki.Stosowanie kapusty w żywności dla niemowląt pomaga wzmocnić i utrzymać ich zdrowie.
Przeczytaj także: Dynia: opis 30 najlepszych odmian ze zdjęciami. Rodzaje, klasyfikacja Korzyść
Jest bardzo przydatny dla dzieci
Kapusta to dietetyczne warzywo, który jest zalecany przy różnych chorobach jako dieta.
To jest używane:
- z otyłością
- nadmiar cholesterolu
- choroby pęcherzyka żółciowego
- cukrzyca
- miażdżyca i choroby naczyniowe
- choroba serca
- niektóre choroby żołądka
- dna
Kapusta zawiera dużo cennego i zdrowego błonnika, witaminy A, C, B, K, U, białka, sole mineralne.
Bardzo pożyteczne, a nawet zdrowe jest picie soku z liści kapusty.
Wszystkie odmiany kapusty są bardzo przydatne w żywieniu dietetycznym i klinicznym. Ale każdy ma inny stosunek pierwiastków śladowych i witamin, co czyni je przydatnymi w różnych przypadkach.
Kalafior ma wiele zalet w porównaniu z innymi rodzajami
Jest lepiej wchłaniany, dlatego do organizmu dostaje się większy procent pożytecznych substancji. Jeśli zwykła biała kapusta może powodować wzdęcia, to jest to wykluczone w kalafiorze. Jest delikatnie trawiony i nie podrażnia śluzówki.
Dlatego kalafior jest najczęściej używany w żywności dla niemowląt. Ale w przypadku dny moczanowej nie jest to zalecane. Ale kolor jest bogatszy niż biała kapusta pod względem procentu białka dwa razy, witamina C - trzy razy.
Brokuły są bogate w witaminę A (więcej niż inne gatunki). Gatunek ten zawiera również substancję, która zwalcza komórki rakowe. Kiełki nasion brokułów są szczególnie bogate w tę substancję: 50 razy więcej niż sama kapusta.
Przeczytaj także: Winogrona: opis 20 odmian do uprawy w strefie klimatu umiarkowanego, cechy pielęgnacji i rozmnażania w domu (zdjęcia i wideo) + recenzje Recenzje (podsumowanie)
Kapusta biała. Wskazówki i sekrety.
Kapusta: rodzaje (biała, włoska, brokuły, brukselka), opis 33 najlepszych odmian, cechy techniki rolniczej (zdjęcia i wideo) + Recenzje
Całe życie uprawiam kapustę i zdałem sobie sprawę z jednej rzeczy, dzięki której można uzyskiwać niezmiennie duże plony tego warzywa. Chodzi o prawidłowe podlewanie.Po wypróbowaniu kilku opcji doszedłem do jedynej słusznej decyzji. To jest nawadnianie kroplowe. Być może lepiej od niego nic nie wymyślono, zwłaszcza dla tak kochającej wodę rośliny jak kapusta. Nawadnianie kroplowe jest dobre, ponieważ może stale utrzymywać wilgotność gleby. To właśnie ten czynnik jest kluczowy w uprawie kapusty. Tak, system nawadniania kropelkowego kosztuje, ale szybko się opłaca przy wspaniałych plonach.
Całe życie uprawiam kapustę i zdałem sobie sprawę z jednej rzeczy, dzięki której można uzyskiwać niezmiennie duże plony tego warzywa. Chodzi o prawidłowe podlewanie. Po wypróbowaniu kilku opcji doszedłem do jedynej słusznej decyzji. To jest nawadnianie kroplowe. Być może lepiej od niego nic nie wymyślono, zwłaszcza dla tak kochającej wodę rośliny jak kapusta. Nawadnianie kroplowe jest dobre, ponieważ może stale utrzymywać wilgotność gleby. To właśnie ten czynnik jest kluczowy w uprawie kapusty. Tak, system nawadniania kropelkowego kosztuje, ale szybko się opłaca przy wspaniałych plonach.