Cukinia - 19 najlepszych
Cukinia jest bliskim krewnym dyni, będą się różnić pod względem dojrzałości i smaku. Z tego warzywa robi się większość przygotowań na zimę, w sezonie prawie codziennie będzie z niego na stole jakieś danie. Przyjrzyjmy się opisowi jego popularnych odmian.
Zawartość:
Przeczytaj także: TOP-9 Przepisy na pyszne sałatki z cukinii na zimę: „Liż palce”
Opis
Cukinia jest bardzo przydatna dla ludzi, zawiera:
- wiele witamin i minerałów, które pozytywnie wpływają na ogólną kondycję organizmu
- błonnik, który przyczynia się do normalizacji funkcji trawiennych i oczyszczających organizmu
- niewielka ilość kalorii, co pozwala na wykorzystanie produktu w żywieniu dietetycznym w celu normalizacji wagi
Różnorodność cukinii
Doskonały smak i różnorodność w kuchni sprawiają, że cukinia po prostu ulubione danie wielu konsumentów w okresie owocowania.
Przeczytaj także: Gruszka: opis 24 najlepszych odmian wraz ze zdjęciami i recenzjami ogrodników Jak wybrać
Możesz wybrać cukinię według własnego gustu, a nawet koloru
Aby uzyskać maksymalny możliwy plon cukinii, ważne jest, aby wybrać odpowiednią odmianę, biorąc pod uwagę osobiste preferencje kolorystyczne.
Należy również wziąć pod uwagę następujące punkty:
- Wybierając odmianę cukinii na letnią rezydencję lub osobistą działkę, zdecydowanie powinieneś wziąć pod uwagę cechy klimatyczne swojego regionu. Odmiany odporne na mróz nie boją się wahań temperatury, a nawet przymrozki na ziemi nie pozwolą roślinie zmniejszyć owocowania. Na ciepłolubne, niestabilne odczyty termometru będą miały negatywny wpływ, roślina znacznie zmniejszy liczbę owoców, a czasami może umrzeć.
- Nie bez znaczenia jest również przeznaczenie owoców, niektóre odmiany wybiera się do spożycia w sezonie, zupełnie inne są sadzone do zbioru na zimę. Wyróżnią się smakiem, gęstością miazgi.
- Na wybór odmiany wpływa również plon i czas owocowania, ponieważ im dłużej krzew rośnie, tym więcej owoców można z niego zebrać.
Szczególną uwagę przywiązuje się do czasu dojrzewania, to od nich zależy jak szybko ugotujesz pyszne dania dla siebie i swoich bliskich.dania z cukinii.
Według przedwczesnego rozwoju rozróżnia się trzy rodzaje warzyw:
- wcześnie dojrzały
- środek sezonu
- późno dojrzewające
Biorąc pod uwagę ich czas dojrzewania dla miłośników cukinii, możesz zapewnić niemal nieprzerwaną dostawę tego warzywa. Doświadczeni ogrodnicy często sadzą co najmniej 3-5 gatunków o różnych okresach owocowania, w ten sposób jedzenie cukinii trwa od wczesnej wiosny do późnej jesieni, często korzystając ze szklarni i szklarnie.
Ponadto w sklepach z nasionami sprzedawcy oferują kilka opcji nasion. Najbardziej cenione są mieszańce zagranicznych hodowców, ogromny wybór nie pozwoli od razu się zdecydować.
krzak cukinii
Odmiany domowe mają mniej przedstawicieli, ale nawet wśród nich trudno jest dać pierwszeństwo któremukolwiek.Biorąc pod uwagę dużą konkurencję w tym segmencie rynku, lepiej przygotować się wcześniej i samodzielnie przestudiować niektóre z nich, sporządzić listę najbardziej odpowiednich dla siebie.
Grillowana cukinia
Według opinii ogrodników okazało się, że sporządzono niewielką listę wszystkich proponowanych, które są u nas najczęściej spotykane. To właśnie te odmiany i gatunki są preferowane przez ogrodników-amatorów i rolników, dla których zbiory są ważne.
Dokonując selekcji uwzględniono również walory smakowe każdej odmiany, opis wyjaśni, jak prawidłowo rosnąć i jak wykorzystać dojrzałe owoce, aby uzyskać maksymalne korzyści z warzywa.
Przeczytaj także: Czereśnia: opis 20 najlepszych odmian (zdjęcia i wideo) + recenzje
Odmiany krzewów
Ostatnio te odmiany cukinii są bardzo poszukiwane, wynika to z faktu, że zajmują niewiele miejsca, a owocowanie jest czasem nawet większe niż u innych przedstawicieli. Nie są wybredne, łatwe w pielęgnacji, a zagraniczne hybrydy mają stosunkowo długi okres przechowywania.
krzak cukinii
Aeronauta
Aeronauta
- Należą do wcześnie dojrzewającego typu krzewu, półtora miesiąca oddziela sadzonki rośliny od pierwszego zbioru.
- Popularność odmiany wynika z długotrwałego zachowania świeżości przez zerwane owoce, ocenę podnosi doskonały smak i zestaw przydatnych substancji.
- Owoce odmiany mają wydłużony, eliptyczny kształt o zielonym kolorze, równy, gładki, z cienką skórką.
- Przeciętny owoc handlowy ma długość nie większą niż 16 cm, miąższ jest biały, soczysty, zawiera w środku nasiona.
- Owoce są uniwersalne, sezonowo są używane w różnych formach i zbierane do wykorzystania w przyszłości.
- Sama roślina ma zwarty wygląd, główny pęd jest krótki, tworzy minimalne rzęsy.
- Może być uprawiana zarówno na otwartym terenie, jak iw szklarniach i szklarniach, nie wpłynie to na plon.
Astronom
Astronom
- Astronom cukinii można przypisać jednocześnie kilku rodzajom tego warzywa, jest wcześnie dojrzałe, krzaczaste i wzmocnione. Uprawia się go na prawie każdej glebie, najlepiej, aby wcześniej rosły tam ziemniaki, cebula, rośliny strączkowe.
- Krzew zwarty, ma krótką łodygę główną, nie rozgałęzia się, plon zbiera się w pęczku.
- Owoce są gęste, jasnozielone z białymi plamami, cukinia o długości do 18 cm uważana jest za najsmaczniejszą.
- Waga takiego owocu może osiągnąć kilogram.
- Idealny do gotowania różnorodnych potraw w sezonie, a także służy do przygotowania zachodów słońca na zimę. Odmianę Astronomer można uprawiać zarówno na otwartym terenie, jak iw szklarniach.
- Zasiane wcześniej w szklarniach lub sadzonkach, sadzone w ziemi w odpowiedniej temperaturze.
- Ważną cechą jest to, że odmiana jest odporna na mączniaka prawdziwego i nie wymaga dodatkowych zabiegów przeciwko tej chorobie.
Czarny przystojny
Czarny przystojny
- Czarny przystojny należy do średnio dojrzewającej cukinii, krzew jest bardzo zwarty i bardzo liściasty, czasami liście kryją dojrzałe owoce przed ogrodnikami.
- Cukinia cukinia ma wydłużone owoce o ciemnozielonej barwie, która czasami przechodzi w czerń.
- Skórka jest cienka, delikatna, miąższ ma zielonkawy kolor i gęstą konsystencję.
- Owoce służą do przygotowania różnych potraw, nie warto ich używać do przygotowań na zimę.
- Czarny przystojny jest uprawiany tylko na otwartym terenie przez siew bezpośredni, szklarnie i sadzonki niszczą roślinę we wczesnych stadiach.
- Wśród charakterystycznych cech jest wysoki plon przy odpowiedniej pielęgnacji rośliny.
Tsukeśa
Tsukeśa
- Tsukesha okazała się dobrze znaną odmianą cukinii, z powodzeniem uprawiana jest w prawie wszystkich strefach klimatycznych, w których ogólnie praktykuje się ogrodnictwo.
- Mrozoodporność i bezpretensjonalność w glebach sprawiły, że stał się ulubieńcem wielu, a przy tym wszystkim roślina zajmuje bardzo mało miejsca.
- Odmiana w połowie sezonu jest dość wydajna, jej owoce zbiera się przed pierwszymi przymrozkami, a smak się nie zmienia.
- Owoce rośliny osiągają długość 30-40 cm, natomiast ich skórka jest zielona, przy dojrzałości technicznej staje się żółta lub pomarańczowa.
- Cukinia ma kształt wydłużonego walca, miąższ jest soczysty, ma doskonały smak, gęstą skórą zasłania go przed ludzkimi oczami.
- Liście pomogą odróżnić Tsukesha od innych odmian, po całym polu rozsiane będą biało-szare plamy.
- Charakterystyczną cechą jest to, że im częściej zbierasz owoce, tym bardziej będą pojawiać się na krzaku.
- Krzewowe odmiany cukinii przyciągają ogrodników swoją zwartością i wysokimi plonami, przy minimalnej przestrzeni zajmowanej przez każdy krzew można uzyskać do 10 kg doskonałej jakości owoców.
żółte odmiany
Jeden z przedstawicieli żółtej cukinii
W szczególny sposób ogrodnicy traktują żółtą cukinię, będą wyglądać letnie w słoiku, a kawior z nich ma bardziej naturalny kolor, a kawałek słońca zostanie dodany do potraw przygotowanych ze świeżych warzyw.
Ananas
Ananas
- Ananas należy do wysokoplennych odmian wcześnie dojrzałych, roślina ma zwartą formę krzewu.
- Owocnikowanie rozpoczyna się 40-45 dni po wykiełkowaniu i trwa wystarczająco długo i obficie.
- Najnowsze owoce są zwykle usuwane przed pierwszymi przymrozkami, nie będą się różnić smakiem i zawartością witamin od pierwszych.
- Owoce cukinii ananasowej są złociste z żółtym odcieniem, wydłużony cylindryczny kształt, zwykle osiągają średnią wielkość.
- Miąższ jest delikatny i soczysty, wystarczająco gęsty, długo nie grubieje, a sam owoc nie wyrasta.
- Używany do konserwacji i stosowania w dekoracjach.
Zołotinka
Zołotinka
- Zolotinka jest znana wielu, została z powodzeniem wyhodowana przez nasze mamy i babcie pod koniec ubiegłego wieku.
- Do tej pory Zolotinka nie ustąpiła zagranicznym hybrydom.
- Nazwa odmiany mówi sama za siebie, roślina jest krzaczasta, w pierwszej połowie życia wymiary są ściśle zachowane, później możliwe jest tworzenie osobnych rzęs, ale też nie będą one bardzo długie.
- Po pojawieniu się sadzonek ściśle odliczamy czterdzieści dni i idziemy na zbiory, odmiana jest dość wydajna. Owoce mają piękny żółty kolor, wydłużony kształt.
- Pod cienką żółtą skórką kryje się soczysty, chrupiący miąższ.
- Zolotinka służy do konserwacji, pyszny kawior z niej nie wyjdzie.
- Jasne kręgi marynowanej cukinii lub nawet całe zawiązki zachwycą oko jasnym kolorem, a smak takich marynat jest po prostu doskonały.
- Odmiana uprawiana jest zarówno na otwartym terenie, jak iw szklarniach.
Nasi ogrodnicy uprawiają również inne odmiany żółtej cukinii, ale są one mniej popularne lub pospolite tylko w jednym regionie.
Przeczytaj także: Ogórki: opis 29 odmian, główne cechy i opinie ogrodników na ich temat | (Zdjęcia i wideo) Wczesne dojrzałe odmiany
Każdy ogrodnik dąży do jak najszybszego uzyskania efektu swojej pracy, nie może się doczekać owoców na zasianych przez siebie plonach. Aby znacznie zaoszczędzić czas i szybciej uzyskać zbiory, posadź wcześnie dojrzewające odmiany cukinii na swoim obszarze
Pionowy ogród cukinii
Ich ogólna charakterystyka jest następująca:
- pierwsze owoce zbiera się w rzędzie 40-45 dni po wykiełkowaniu
- Rośliny tolerują wahania temperatury.
- małe przymrozki się ich nie boją
Najczęściej wysiewa się je bezpośrednio do gruntu, czasem pod folią.
Iskander
Iskander
- Holenderska hybryda Iskander, która zaczęła podbijać naszych rolników z Krasnodaru.
- Teraz odmiana jest aktywnie uprawiana wszędzie, szczególnie są z niej zadowoleni w Mołdawii i na Ukrainie.
- Wskaźniki zewnętrzne w żaden sposób nie odróżniają owoców tej odmiany, mają cienką skórkę o zielonkawym odcieniu z białymi smugami.
- W całym owocu, niezależnie od wielkości, występuje delikatny nalot woskowy.
- Miąższ jest soczysty, miękki, ale elastyczny.
- Walory smakowe są doskonałe.
- Cechą hybrydy jest jej wydajność, przy odpowiedniej pielęgnacji z jednego krzewu można usunąć 17-22 kg owoców doskonałej jakości.
Kawili
Kawili
- Kavili jest krewnym Iskandra, mają jedną ojczyznę, Holandię.
- Tak, i na zewnątrz będą miały niewielką różnicę, Cavili ma bardziej nasycony zielony kolor skóry, ale jest na nim również woskowa powłoka. Miąższ biały, soczysty, gęsty.
- Kształt owocu cylindryczny, do 25 cm długości, owocowanie długie i obfite.
- Roślina nie jest podatna na mączniaka prawdziwego, a w przypadku nietypowych warunków atmosferycznych cukinia sama się zapyli.
Gribowski
Gribowski
- Gribovsky, którego rozpowszechnienie jest dość szerokie. Dobrze rośnie na różnych glebach, obficie owocuje w ciągu dwóch miesięcy od wykiełkowania.
- Okres zbiorów może trwać do 40 dni po usunięciu pierwszej dyni.
- Nietrudno rozpoznać odmianę Gribovsky, ma silnie rozgałęziony, ale zwarty krzew, na którym bliżej podstawy przyczepione są kwiaty, a następnie owoce.
- Odmiana cukinii Gribovsky wyróżnia się cylindrycznymi owocami, skórka jest gęsta, twarda, ma żółtawy kolor.
- Miąższ jest soczysty, średniej gęstości, ma nasiona bliżej środka.
- Młode cukinie posiadają doskonały zestaw witamin i minerałów, odmiana nadaje się do przygotowania dodatków i sałatek poprzez pieczenie, pieczenie.
Aral
Aral
- Aral nadaje się zarówno do gotowania bezpośrednio po zbiorach, jak i do przetwarzania na zbiory zimowe.
- Hybryda charakteryzuje się wysoką produktywnością, wczesnym dojrzewaniem owoców, długotrwałym owocowaniem z zachowaniem wszystkich pierwotnie założonych cech smakowych.
- Krzew jest zwarty, zajmuje mało miejsca, tworzenie się jajnika następuje w pęczkach wokół głównej łodygi.
- Pierwszy zbiór można zbierać 30 dni po wykiełkowaniu, owoce charakteryzują się wydłużonym, owalnym kształtem, skórka jest bladozielonkawa z gęstą siatką białych żyłek.
- Miąższ cukinii jest biały, soczysty, dość elastyczny. Odmiana odporna na większość chorób dotykających tego typu rośliny ogrodowe, zachowana jest jakość owoców.
Klip wideo
Klip wideo
- Ultrawczesna odmiana Roller pozwala na zebranie pierwszego plonu w 35 dniu po wykiełkowaniu.
- Co więcej, plon warzyw tylko wzrośnie, możliwe będzie zbieranie cukinii przed nadejściem pierwszych przymrozków, a ich smak i użyteczność się nie zmieni.
- Dojrzałe owoce są doskonale transportowane na duże odległości, odporne na wgniecenia.
- Roller nie jest wybredny pod względem gleb, wydłużone owoce rosną w ten sam sposób na różnych glebach.
- Skórka cukinii jest zielonkawa, miąższ biały.
- Odmiana doskonale nadaje się zarówno do spożycia świeżego, jak i do przetworów.
Candela
Candela
- Wczesna hybryda Candela ceniona jest za doskonały smak kremowego miąższu, który zawiera wiele witamin i minerałów, ukrytych pod zieloną, gęstą skórką.
- Cukinia o długości 20 cm pobudzi zbiory, które będą pojawiać się regularnie przez cały sezon.
- Hybryda jest bardzo odporna na wiele chorób.
Kotwica
Kotwica
- Kotwica cukinii jest uprawiana wszędzie, z wyjątkiem regionów dalekiej północy.
- Krzew nieduży, zaczyna owocować 45 dnia po wschodach.
- Owoce mają kształt wydłużonej elipsy, skórka blada, miąższ biały.
- Wyróżnia się doskonałym transportem zebranego plonu oraz długotrwałym przechowywaniem owoców, cukinia w odpowiednich warunkach może leżeć nawet do dwóch miesięcy.
- Lepiej jest rosnąć na otwartym terenie, nie ma potrzeby w szklarniach.
zebra
zebra
- Zucchini Zebra ma niezwykły kolor, jest w paski.
- Ciemnozielony kolor przeplata się z jaśniejszymi paskami.
- Wcześnie dojrzałe, owocne, posiada doskonałe walory smakowe owoców, odporne na niskie temperatury i różne choroby.
- Zebrę używa się do spożycia zaraz po zbiorze, do konserw używa się tylko najmłodszej cukinii, która nie osiągnęła 7 cm długości.
Diament
Diament
- Niemiecka odmiana Diamant od dawna zakorzeniła się wśród naszych ogrodników, jest ceniona za doskonałe parametry smakowe, odporność na nadmiar wilgoci i jej brak.
- Wczesna dojrzałość wysokoplenna, na sezon może wydać do 20 owoców, z których każdy osiągnie długość 18-22 cm.
- Cukinia pokryta jest zieloną skórką z białymi plamami, miąższ ma beżowy odcień, gęsty i soczysty.
- Nadaje się do spożycia po obróbce cieplnej.
- Uprawiane na otwartym terenie i szklarniach.
Erema
Erema
- Yerema charakteryzuje się długim okresem zachowania świeżości owoców po wyjęciu ich z krzaka.
- Służy do świeżego spożycia oraz do różnego rodzaju przygotowań zimowych.
- Owoce mają kształt cylindryczny, mają zieloną skórkę, pod którą kryje się lekki miąższ o dużej zawartości witamin.
- Owocowanie rozpoczyna się po 45 dniu kiełkowania, każda cukinia osiąga długość do 15 cm i może ważyć do kilograma.
- Preferowana jest uprawa na zewnątrz.
Pamiątka
Pamiątka
- Pamiątka jest klasyfikowana jako krzaczasta wcześnie dojrzewająca hybryda, która preferuje otwarty teren.
- Barwa owalnych owoców może wahać się od kremowej do kremowo-zielonkawej, podczas gdy miąższ pozostaje biały, gęsty, soczysty.
- Owocowanie obfite i długie.
- Cukinie tej odmiany doskonale nadają się do przetwórstwa na zimę oraz do spożycia świeżego w sezonie.
siła egipska
siła egipska
- Egipska siła należy do wcześnie dojrzewających szpików, wyróżnia się kolorem, którego nie sposób nie zauważyć.
- Owoce jasnozielone z ciemnymi paskami na całej powierzchni są lekko żebrowane.
- Każdy owoc może osiągnąć wagę kilograma i długość do 20 cm, takie cukinie przed użyciem poddawane są obróbce cieplnej, są smażone, duszone, pieczone.
- Młodsze, do 12 cm długości, można stosować do sałatek zamiast ogórków.
- Miąższ cukinii jest biały, gęsty, soczysty, chrupiący.
Wczesne dojrzałe odmiany uprawia się tak samo jak pozostałe, z tą różnicą, że wysiewa się nasiona na otwarty teren możliwe znacznie wcześniej. Okładka foliowa pomoże przyspieszyć kiełkowanie, która z czasem jest po prostu usuwana. Wszyscy ogrodnicy zajmują się uprawą cukinii, wiele osób wie o ich przydatnych właściwościach, w końcu takie owoce są polecane do jedzenia nawet dla diabetyków.
Zbieranie cukinii na różne sposoby na zimę pozwala zadowolić się w chłodne pory roku kawałkiem lata.
Cukinia w piekarniku. Najlepszy przepis w historii!
19 Najlepsze odmiany cukinii: opis i cechy. Wybierz swoją ulubioną odmianę (zdjęcia i wideo) + recenzje
Cukinia, podobnie jak dynia, to warzywo, które nie zalega w naszym domu, jemy ją od początku sezonu aż do mrozów, a czasem zamrażając, jemy nią nawet zimą.
Istnieje niezliczona ilość przepisów kulinarnych, a także rodzaje przedstawione w artykule.
Ku mojemu wstydowi niewiele wiedziałam o moim ulubionym warzywie: począwszy od odmian, o których zawsze myślałam, że mają 5, a jest ich znacznie więcej, po korzyści, które zadowolą hostessy.
Czytając Twój artykuł i patrząc na zdjęcie, na chwilę miałam ochotę wyjść do ogrodu, zebrać wielobarwny plon i zjeść grillowane warzywa lub zrobić sobie maskę na twarz z wczesnej młodej cukinii.