Ta roślina jest bardzo popularna, nawet dzieci o tym wiedzą. Ale wielu nawet nie podejrzewa, że mniszek lekarski, którego właściwości lecznicze i przeciwwskazania opisano w artykule, może wyleczyć wiele poważnych dolegliwości. Stulatkowie wiosek wiedzą, że przy prawidłowym stosowaniu można całkowicie obejść się bez narkotyków.
Zawartość:
Przeczytaj także: Dzika róża - 10 kultowych przepisów i ich korzystne właściwości i przeciwwskazania (zdjęcia i wideo) + Recenzje
opis rośliny
Pomnik mniszka lekarskiego w Niemczech
Nazwa może być używana bez zdrobnienia i brzmieć jak dandys. Odzwierciedla zdolność kwiatu do tworzenia niełupek dojrzewających, rozproszonych na wietrze. Łacińska nazwa rodzajowa Taraxacum pochodzi od arabskiej nazwy kwiatu - Tarukhshakurn.
W Niemczech, w mieście Resrat, znajduje się pomnik mniszka lekarskiego, którego autorem jest Robin Kurki. Kwiaty multimetrowe wyglądają bardzo wiarygodnie. Kolejna rzeźba - dmuchawiec z pręcikami w formie otwartych palm, symbolizujący dobroć, stoi w chińskim mieście Kanton.
Liście rośliny zebrane są w dużą podstawową rozetę. Żółte główki kwiatowe, które zamykają się po zachodzie słońca, tworzą kwiatostany małych kwiatów trzciny. Na dojrzałym niełupku wyrastają włoski, dzięki czemu leci z wiatrem na znaczne odległości.
Mlecze
Korzeń kwiatu to korzeń palowy, może zagłębiać się w glebę na ponad pół metra. Ma gałęzie i jest pogrubiona na powierzchni gleby. Jeśli roślina dostanie się do ogrodu, wyrwanie jej jest dość trudne, wskazane jest, aby zrobić to przed dojrzewaniem nasion, w okresie pączkowania.
Czas kwitnienia zależy od obszaru wzrostu. W regionach południowych - to pierwszy miesiąc wiosny, na środkowym pasie - maj, początek czerwca i sierpień. W łodydze, liściach i korzeniach znajduje się mleczny, gęsty sok, który szybko twardnieje w powietrzu.
Roślina jest cudowną rośliną miodową. Miód z jego nektaru jest żółty, o wyraźnym przyjemnym zapachu, gęsty. Jego wadą jest ostry posmak goryczy i szybka krystalizacja podczas przechowywania.
Przeczytaj także: Rokitnik: opis, uprawa, użyteczne właściwości i przeciwwskazania, leczenie, przygotowania do zimy - symfonia korzyści i smaku! (Zdjęcia wideo) + Recenzje Jak zbierać mlecze
Mlecze zbierane są w naturze, z dala od miejskich ulic i autostrad. Robią to podczas kwitnienia, wyrywając rękami z ziemi część korzenia. Po zbiorze roślina jest myta i natychmiast suszona, korzenie rośliny zbiera się jesienią.
Zbieranie mniszka lekarskiego
Podczas zbierania trzeba uważać, sok z mniszka pozostawia ciemne plamy na skórze i ubraniach. Zawiera dużą ilość soli żelaza, które szybko utleniają się w powietrzu i nadają mlecznemu sokowi jasnobrązowy kolor. Innymi składnikami rośliny są żywice. wosk i garbniki są słabo rozpuszczalne w wodzie, więc śladowe ilości soku z mniszka są trudne do zmycia i zmycia.
Musisz wysuszyć roślinę w cieniu, ponieważ na słońcu opuszcza ją wiele przydatnych substancji. Miejsce musi być suche i dobrze wentylowane. Możesz pokroić łodygę, liście i korzenie na kawałki, dzięki czemu schną szybciej.
Przeczytaj także: TOP-9 Przepisy na pyszne sałatki z cukinii na zimę: „Liż palce”
Lecznicze właściwości kwiatu
Starożytni Grecy nazywali mniszek lekarski eliksirem młodości. Liście, kwiaty i korzenie rośliny są źródłem witamin, pierwiastków śladowych i dobroczynnych kwasów. Dzięki zastosowaniu tej rośliny we krwi obniża się poziom cholesterolu i poprawia się trawienie.
Pozostawia. korzenie i kwiaty mniszka lekarskiego
Ze względu na właściwości przeciwzapalne roślina ta leczy wiele chorób. Mniszek lekarski jest pijany, aby zapobiec przeziębieniom. Alkoholowy napar z kwiatów pomaga przy nadciśnieniu.
Mniszek lekarski zawiera goryczkę, inulinę i inne substancje działające leczniczo na organizm:
- gorycz dobrze oczyszczają wątrobę, pobudzają produkcję żółci, poprawiają apetyt
- Inulina usuwa z organizmu radionuklidy i metale ciężkie, stymuluje wzrost tkanki kostnej, wzmacnia układ odpornościowy, obniża poziom cukru we krwi
- Kompleks witamin niezbędnych dla organizmu (A, B1, B2, Cholina, B5, B6, B9, C, E, K, PP) utrzymuje zdrowie wszystkich narządów, poprawia widzenie, wzmacnia układ nerwowy i sercowo-naczyniowy
- Najważniejsze sole mineralne i pierwiastki śladowe (K, Ca, Mg, Na, Ph, Fe, Mn, Cu, Zn) są niezbędne do prawidłowego metabolizmu w organizmie
Glikozydy nadają roślinie gorzki smak, korzystnie wpływają na procesy syntezy w tkankach. Substancje te łatwo rozpuszczają się w osolonej wodzie, którą kucharze stosują podczas obróbki ziół przed gotowaniem, usuwając gorycz.
Przeczytaj także: Granat w domu: uprawa z nasion i pielęgnacji, użyteczne właściwości i przeciwwskazania (zdjęcia i wideo) + Recenzje Zastosowanie w medycynie tradycyjnej
Mniszek lekarski
Świeża roślina działa szybciej, silniej wykazuje właściwości lecznicze. Doskonale oczyszcza krew i wątrobę z toksyn. Efekt terapeutyczny nie pojawia się tak szybko, jak przy przyjmowaniu leków syntetycznych, ale nie ma skutków ubocznych.
Suszone kwiaty, liście i korzenie również zachowują wiele przydatnych substancji. Można z nich zrobić herbatę, dodać je do pierwszego i drugiego dania podczas gotowania. Z suszonych kwiatów, a także ze świeżych, wykonuje się maseczki na twarz i włosy.
Napar z mniszka pomaga przy takich chorobach:
- zapalenie żołądka
- krwawiące dziąsła
- zapalenie dróg moczowych
- mastopatia
- przeziębienie
- kaszel
- zapalenie płuc
- zapalenie wątroby i pęcherzyka żółciowego
- choroby trzustki
- zapalenie dwunastnicy
- wysokie ciśnienie krwi
- cukrzyca
Przy ciężkim stanie zapalnym w organizmie wiele osób stosuje duże ilości antybiotyków. W ten sposób niszczą wątrobę i nerki. W celu zapobiegania groźnym chorobom wskazane jest coroczne stosowanie świeżych mniszków lekarskich, gdy tylko pojawią się one wraz z wiosenną trawą na łąkach.
Do herbaty stosuje się kwiaty i posiekane łodygi, uprzednio wysuszone. Aby przygotować 1 łyżkę. pić, weź 1 łyżeczkę. sucha trawa, zalać wrzącą wodą i nalegać. Dla uzyskania efektu terapeutycznego wskazane jest regularne picie takiej herbaty codziennie przez co najmniej 1,5 miesiąca.
Przeczytaj także: Głóg: opis, jego użyteczne właściwości i przeciwwskazania, wywary i nalewki (20 przepisów), preparaty na zimę
Korzyści dla zdrowia kobiet i mężczyzn
Mniszek lekarski
Mlecze mają niesamowitą zdolność zmniejszania stanu zapalnego, gdy są stosowane wewnętrznie i zewnętrznie. Jeśli mężczyzna ma guza na ciele, może codziennie wieczorem robić kompres z mniszka lekarskiego. Po 1 lub 2 tygodniach pieczęć zmięknie, a organizm będzie w stanie samodzielnie pokonać procesy patologiczne, bez interwencji chirurgicznej (mówimy o łagodnych nowotworach).
Dla zdrowia kobiet mniszek lekarski jest szczególnie przydatny w okresie ciąży i laktacji. Są bogatym źródłem witamin i minerałów potrzebnych mamie i dziecku. W przypadku braku mleka po porodzie sałatka z mniszka lekarskiego i herbata kwiatowa pomogą przywrócić laktację.
Okład z mniszka lekarskiego pomaga kobietom złagodzić bolesne objawy mastopatii. Na pieczęć wyczuwalną w klatce piersiowej nakłada się świeżą, zmiażdżoną masę roślinną, pokrytą na wierzchu celofanem i zakłada stary stanik. Procedurę powtarza się co 2 dni aż do poprawy.
Przeczytaj także: 25 rodzajów miodu: dobroczynne właściwości i przeciwwskazania dla mężczyzn, kobiet i dzieci Zastosowanie w gotowaniu
Dandelion officinalis
Roślina od dawna jest używana na całym świecie do przygotowywania różnych potraw. Mniszek był obecny w starożytnej kuchni chińskiej oraz w diecie wczesnych osadników amerykańskich. Szczególnie cenione są młode warzywa pozbawione goryczy.
Z zieleni mniszka przygotowuje się zdrowe, witaminowe sałatki, dodaje się je do barszczu. Z suszonych korzeni uzyskuje się surogat kawy o działaniu orzeźwiającym i leczniczym. Z żółtych kwiatów robi się wino i konfitury.
Sałatka z mniszka lekarskiego ma bardzo nietypowy smak. Często doprawia się go olejem, octem i solą. Jeśli lubisz pikantny smak potraw, możesz dodać sos chili.
Pyszne jest dodanie zieleniny mniszka lekarskiego do młodej sałatki z białej kapusty. Pasują również do sałatek liściastych i zielonej cebuli. Możesz ubrać tę sałatkę z domowym majonezem.
Przeczytaj także: Orzech: korzyści i szkody - jak zachować zdrowie. Dżem, nalewki (na powłoce i przegrodach), funkcje dla kobiet (zdjęcia i wideo) + Recenzje Sałatki z mniszka
Sałatka Mniszek lekarski
Mniszka lekarskiego szczególnie lubią francuscy i włoscy kucharze. Dania z niej serwowane są w wielu drogich restauracjach i kosztują dużo. Możesz samodzielnie gotować mniszek w domu, znając ciekawe przepisy.
Sałatka z mniszka lekarskiego i kurczaka
Sałatka z mniszka
Liście mniszka myje się i moczy przez kilka godzin w zimnej wodzie, a następnie suszy. Jeśli jest młoda, wiosenna zieleń, nie można jej namoczyć.
Produkty:
- filet z kurczaka - 300 g
- pomidory - 2 szt
- liście mniszka lekarskiego - 1 pęczek
- orzechy włoskie - 50 g
- jajka przepiórcze - 4 szt. (lub 2 kurczaki)
- olej roślinny
- sos sojowy, cytrynowy, Sól
Gotowanie:
- Pokrojony filet z kurczaka
- Smażyć na patelni w oleju roślinnym do miękkości. Sól pod koniec smażenia
- Liście mniszka są myte, jajka przepiórcze gotowane i przecinane na pół
- Pomidory pokroić w plasterki
- Zacznij formować danie. Liście mniszka układa się w szkiełku na środku talerza, wokół umieszcza się plastry jajka, pomidora, kawałki mięsa
- Aby przygotować dressing na 2 porcje sałatki, przygotuj dressing z 2 litrów. sos sojowy, sok z cytryny i 1 łyżka. l. olej roślinny
- Orzechy włoskie zgnieciony. Sałatkę skropić dressingiem i posypać orzechami. Pozwól mu parzyć przez 5 minut
Sałatka okazuje się bardzo smaczna, bez goryczy. Szczególnej pikanterii nadaje mu dressing z sosu i soku z cytryny.
Sałatka "Zdrowie"
Sałatka z mniszka
Mniszek lekarski zawiera rekordową ilość dobroczynnych witamin i soli mineralnych. Sałatki z niego są dobre dla zdrowia.
Produkty:
- liście i kwiaty 10 mniszka lekarskiego
- smalec wędzony - 50 g
- czerstwy, czarny chleb - 1 sztuka
- czosnek – 4 ząb
- olej roślinny - 1 łyżka. ja
- ocet winny - 5 ml
Gotowanie:
- Kwiaty są moczone w słonej wodzie. Następnie zmiażdżone, można je rozebrać rękami
- Do sałatki wkłada się kwiatostany w całości, aby potrawa wyglądała ładniej.
- Salo pokruszone w drobną kostkę
- W misce połącz boczek, grzanki i kwiaty
Posyp sałatkę octem winnym i oliwą.
Sałatka Mniszek Z Pomidorami
Sałatka z liści mniszka lekarskiego
Produkty:
- liście i kwiaty 10 mniszka lekarskiego
- smalec wędzony - 50 g
- bezduszny, czarny chleb - 1 kawałek
- czosnek - 4 ząb
- olej roślinny - 1 łyżka. ja
- ocet winny - 5 ml
Gotowanie:
- Umyj i pokrój warzywa i pomidory
- Dopraw przyprawami, dodaj obrane prażone nasiona i kefir
- Włóż do lodówki na 10 minut
Zamiast kefiru możesz użyć beztłuszczowego jogurtu lub domowego majonezu.
Przeczytaj także: Mięta: jej właściwości lecznicze i przeciwwskazania (dla kobiet i mężczyzn), mięta pieprzowa, herbata, nalewka i inne odmiany + Recenzje Pierwsze i drugie danie z mniszka lekarskiego
Włoska Zupa Z Mniszka
Zupa Z Mniszka
Produkty:
- cebula - 1 szt.
- knedle warzywne - 6 szt
- olej - 20 ml
- parmezan – 100 g
- bulion warzywny - 1 l
- mlecze - 15 szt. (kwiaty z liśćmi i łodygami)
Gotowanie:
- Aby wyeliminować nadmiar goryczy z kwiatów, trzyma się je przez kilka minut w zimnej, słonej wodzie.
- Do gotowania weź dwie patelnie. W jednym umieszczane są kwiaty, w drugim ravioli (pierogi z warzywami). Podczas gotowania pierogów woda staje się mętna, a zupa z mniszka lekarskiego wygląda apetycznie przezroczysta.
- Kiedy knedle i kwiaty są gotowane na kuchence, liście mniszka lekarskiego i cebula są drobno posiekane. Następnie smażyć na oleju roślinnym przez 2-3 minuty.
- Wszystkie składniki połączyć w jednym rondlu, wlać klarowny bulion warzywny i włożyć do niego gotowe knedle.
Zupę przelać do miseczek i posypać startym parmezanem.
Grecka pieczeń z mniszka lekarskiego
Greckie danie Spanakorizo
Produkty:
- mniszek lekarski - 400 g
- smażona wołowina - 300 g
- bułka tarta - 100 g
Gotowanie:
- Kwiaty bez szypułek moczy się przez kilka minut w zimnej wodzie, a następnie zawija w bułkę tartą.
- Smażyć mlecze na oleju roślinnym, aż będą chrupiące, około 3 minut.
- Połącz pieczone mięso z kwiatami
Udekoruj pieczeń świeżymi liśćmi mniszka lekarskiego.
Dżem z mniszka lekarskiego
Dżem z mniszka lekarskiego
Gotowy dżem przypomina smakiem i kolorem naturalny miód. Ze składników wskazanych w przepisie powinieneś otrzymać półlitrowy słoik dżemu z mniszka lekarskiego.
Dżem z mniszka lekarskiego
Przed zrobieniem dżemu kwiaty mniszka należy namoczyć na noc w wodzie, aby usunąć gorycz. Kwiaty w tym przepisie są używane bez łodyg.
Produkty:
- woda - 200 ml;
- cukier - 500 g;
- cytrynowy - 1 szt.;
- kwiaty mniszka lekarskiego - 100-150 szt.
Gotowanie:
- Zestaw do gotowania dżemu z wody i cukru
- Dodaj skórkę z cytryny i sok do syropu. Aby lepiej wycisnąć sok, cytrusy można wstępnie zrolować na stole ręką
- Kwiaty umieszcza się we wrzącym syropie. Gotować 15 min. na wolnym ogniu
- Następnie ogrzewanie jest wyłączane, a dżem pozostawia się do zaparzenia na jeden dzień.
- Gotowy dżem jest filtrowany przez sito, wyciskając kwiaty i skórkę, pozostaje tylko płyn.
- 2 plasterki cytryny wrzuca się do czystego rondla z dżemem, gotuje na małym ogniu przez 20 minut, wlewa do wysterylizowanego słoika i zakorkowuje
Dżem okazuje się pachnący z lekką kwaskowatością, o lekko lepkiej konsystencji.
Miód mniszkowy
Produkty:
- 100 płatków mniszka lekarskiego
- woda - 1 łyżka
- sok z 1/2 cytryny
- cukier - 300 g
Gotowanie:
- 100 płatków mniszka pociętego nożyczkami
- Zalej je wodą, dodaj sok z cytryny i wodę i wstaw do kuchenki
- Gotuj przez 30 minut, aż kwiaty oddadzą sok i smak płynu.
- Następnie płatki są filtrowane, do powstałej cieczy dodaje się cukier. Włóż z powrotem do kuchenki i gotuj przez około 1 godzinę, aż syrop zgęstnieje.
Słodki deser okazuje się mieć kolor ciemnobursztynowy, gęsty, pachnący.
Herbata i kawa z mniszka lekarskiego
Herbata z mniszka lekarskiego doskonale leczy stany zapalne węzłów chłonnych, przeziębienia, choroby skóry, przewodu pokarmowego i układu moczowego. Wskazane jest rozpoczęcie picia naparu przy pierwszych oznakach złego samopoczucia. A jeszcze lepiej zrobić to przed zachorowaniem, aby temu zapobiec.
herbata lecznicza
Herbata z mniszka lekarskiego
Składniki:
Gotowanie:
- Wymieszaj suszone, posiekane zioła, biorąc 1 łyżeczkę każdego rodzaju
- Zalej 250 ml wrzącej wody, odstaw na 20 minut
- W gotowej herbacie możesz dodać plasterek świeżej cytryny i 1 łyżeczkę. miód
- Wypij 1 łyżkę. 30 minut przed posiłkiem, 3 razy dziennie
Piją herbatę z mniszka przez co najmniej 7 dni, dzięki czemu efekt leczniczy staje się zauważalny. W tej chwili odradza się spożywanie smażonych, tłustych, słodkich potraw, kawy, alkoholu.
Kawa korzenna
Napój z korzenia mniszka lekarskiego
Ten tonik zastąpi kawę osobom cierpiącym na nadciśnienie, choroby wątroby, nerek i serca. Nie wpływa na czynność serca, a oprócz działania pobudzającego działa leczniczo – zwiększa apetyt, oczyszcza limfę i krew.
Produkty:
- suszone korzenie mniszka lekarskiego
- gotująca się woda
Gotowanie:
- Korzenie, pokruszone i usmażone na jasnozłoty kolor, mielone w młynku do kawy
- Wlać do termosu 1 łyżkę. l. otrzymany proszek
- Zalej 1/2 litra wrzącej wody
Wypij 1 łyżkę. 3 razy dziennie przed posiłkami.
Przeczytaj także: Szałwia: opis jej właściwości leczniczych i możliwych przeciwwskazań dla kobiet i mężczyzn, napary ziołowe i inne przydatne informacje o naturalnym uzdrowicielu Mniszek lekarski w kosmetologii
Mniszek lekarski w kosmetologii
Mlecze są przydatne świeże. Aby przygotować zieloną pastę, liście są miażdżone, mielone w blenderze.Można wtedy wycisnąć sok i wypić go w czystej postaci przed posiłkami lub użyć razem z zieloną masą do przygotowania maseczek.
Maska na twarz wykonana jest z mielonego mniszka lekarskiego. Nawilży, wybieli skórę i nasyci ją witaminami.
Receptura odżywczej maski na twarz
Maska mniszka lekarskiego
Składniki:
- Posiekane świeże zieleniny mniszka lekarskiego - 1 łyżeczka. ze zjeżdżalnią
- kefir - 1 łyżka. ja
- żółtko jajka - 1 szt.
- płatki owsiane - szczypta
Podanie:
Wszystkie składniki są mieszane, a maska nakładana na skórę. Przytrzymaj przez 15 minut, następnie spłucz zimną wodą i nasmaruj twarz kremem.
Maska do włosów z mniszka lekarskiego
Szampon z mniszka lekarskiego
Składniki:
- mlecze - 3 duże krzewy
- jajko - 1 szt
Podanie:
- Dobrze umyj mniszek w zimnej wodzie. Oddzielnie podziel zielone liście z pąkami na 2 części, osobno połóż kwitnące kwiaty. Przygotuj dwie kompozycje - odżywczą maskę i napar do płukania
- Liście i pąki trafią do składu odżywczego. Miażdży się je, ubija blenderem i dodaje jedno żółtko. Powstałą masę nakłada się na głowę u nasady włosów.
- Z góry owiń głowę polietylenem i ręcznikiem. Utrzymuj maskę przez 45 minut
- Teraz przygotuj kompozycję do płukania włosów. Biorą drugą część liści, kwiatów, łodyg, napełniają litrowy słoik i zalewają go wrzątkiem. Odczekaj 10 lub 15 minut, aż napar ściemnieje
- Zmyj odżywczą maskę z cebulek włosów, umyj włosy szamponem. Do płukania użyj przygotowanego naparu z mniszka lekarskiego.
Zabieg ten przywróci włosom naturalne piękno, sprawi, że będą zdrowe i lśniące, pomogą pozbyć się łupieżu i łamliwych końcówek.
Przeczytaj także: Legenda o ziele dziurawca, jego właściwościach leczniczych, metodach aplikacji, ograniczeniach i przeciwwskazaniach do stosowania przez mężczyzn i kobiety (zdjęcia i wideo) + Recenzje Przeciwwskazania do stosowania
Przeciwwskazania do stosowania mniszka lekarskiego
Świeży sok, zioła, wywary z mniszka lekarskiego zwiększają produkcję kwasu solnego w soku żołądkowym. Jest to niepożądane w przypadku wrzodów żołądka i zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości. Możesz używać rośliny tylko w ograniczonych ilościach, obserwując stan zdrowia.
W przypadku ciężkiego niedociśnienia pęcherzyka żółciowego (zmniejszona zdolność tego narządu do skurczu) przyjmowanie mniszka lekarskiego może powodować nasilenie objawów bólowych z powodu zwiększonej produkcji żółci. Dlatego przy tej chorobie nie powinieneś używać trawy.
WIDEO: Dżem z mniszka lekarskiego. Leczy stawy, oczyszcza wątrobę i nerki, poprawia przemianę materii Jak gotować?
Mniszek lekarski to słoneczny kwiat. Właściwości lecznicze i przeciwwskazania dla kobiet i mężczyzn. Przepisy na mniszek lekarski (zdjęcia i wideo) + Recenzje
Dzięki za przydatne informacje
Dzięki za pomocny artykuł.
Dzięki, miło jest czytać takie komentarze.