Napoje gazowane otrzymuje się poprzez nasycenie roztworu owocowego w wodzie dwutlenkiem węgla. Do przeprowadzenia takiej procedury potrzebny jest dwutlenek węgla pod ciśnieniem kilku atmosfer.
Uważa się, że można to zrobić tylko za pomocą instalacji przemysłowej lub specjalnego syfonu. Ale w rzeczywistości, mając pod ręką zestaw prostych i bezpretensjonalnych przedmiotów, można to zrobić w domu.
Artykuł opisuje, w jaki sposób można przygotować napoje gazowane w domu przy użyciu minimum materiałów i środków technicznych.
Zawartość:
Przeczytaj także: Jak gotować buraki w kuchence mikrofalowej w 5 minut: szybko i smacznie
Wymagane produkty i materiały
Niezbędne składniki do przygotowania lemoniady
Aby zrobić lemoniadę będziesz potrzebować:
- cukier
- cytrynowy
- ocet
- dwa plastikowe butelki (duży 1,5 l, mały 0,5 l)
Rurka z zakraplacza, przez którą dwutlenek węgla dostanie się do lemoniady
Ponadto będziesz potrzebować następujących narzędzi:
- wiertarka
- pistolet na gorący klej
- rurka kroplowa
- mała plastikowa torba
Krok #1 Przygotowanie pojemnika na lemoniadę
Napełnij dużą butelkę wodą
W dużej butelce należy czerpać wodę, prawie całkowicie ją napełniając.
Dodawanie cukru do lemoniady
Następnie za pomocą lejka 3-4 łyżki. łyżki cukru.
Cytryna lekko zwinięta
Cytrynę należy zmiękczyć, lekko ją zwijając.
Cytrynę pokroić nożem na dwie połówki
Następnie należy go przeciąć nożem na dwie połówki. Następnie obie połówki cytryny są wyciskane do dużego pojemnika.
Połówki cytryny przeciśnięte do dużej miski
Działanie #2 Wykonanie systemu wymiany gazowej
Wiercenie otworów w pokrywkach
Za pomocą wiertła należy wykonać w pokrywkach otwory o średnicy równej średnicy rurki z zakraplacza.
Wynik pracy z wiertarką
Rurę należy włożyć w otwory w każdej z osłon.
Rurka jest wkładana do otworu pokrywy
Wynik powinien mieć następującą strukturę
W obu osłonach rurki mocowane są gorącym klejem.
Rurka jest mocowana gorącym klejem
Następnie nakręć nakrętkę na dużą butelkę.
Zakrętka na dużej butelce
Krok #3 Ładowanie odczynników i montaż jednostki gazującej
Do małej butelki wlewa się 300 ml octu
Teraz powinieneś zacząć ładować odczynniki do małej butelki. Do małej butelki wlej 300 ml octu.
Zrób palcem mały otwór w torbie.
Na szyjkę małej buteleczki zakłada się torebkę i wykonuje się w niej małe wgłębienie palcem.
Torba z napojem gotowa
Stopniowo zanurzając opakowanie w butelce, tworzą w jej górnej części rodzaj „worka”.
3-4 łyżki zasypiają w torbie. łyżki sody
Następnie do torby wlewa się 3-4 łyżki. łyżki sody.
Od góry torebka jest luźno zawiązana i zanurzona w occie.
Soda opada na dno, ale dzięki obecności opakowania reakcyjnego nie jest jeszcze z octem
Na tym etapie montaż instalacji można uznać za kompletny.
Instalacja gazowa jest zmontowana i gotowa do pracy
Działanie #4 Uruchomienie gazowni
Uruchomienie gazowni
Aby rozpocząć proces tworzenia się gazu, należy lekko potrząsnąć małą butelką. W takim przypadku plastikowa torba rozwiąże się i rozpocznie się reakcja sody i octu, prowadząc do obfitego oddzielenia gazu.Przez rurkę dwutlenek węgla przepłynie do dużej butelki i rozpuści się w lemoniadzie.
Dwutlenek węgla wchodzący do lemoniady pod wysokim ciśnieniem
Po pewnym czasie ciśnienie w obu butelkach przekroczy kilka atmosfer i gaz zacznie aktywnie rozpuszczać się w lemoniadzie.
Przed otwarciem dużej butelki lekko nią potrząśnij
Po zakończeniu procesu wydzielania gazu lemoniadę można uznać za gotową. Przed otwarciem dużej butelki lekko nią potrząśnij.
Nalewanie napoju do szklanek
I wlej napój do szklanek.
Napój z lemoniadą i dżemem owocowym
Jako alternatywę dla soku z cytryny możesz użyć różnych dżemów, urozmaicić wybór napojów.
JAK ZROBIĆ SODĘ!
Jak zrobić domowe napoje gazowane: smaczne i zdrowe
