Fasola - Na każdej daczy
Fasola to ulubione danie wielu mieszkańców naszej planety. Czy smakosze zdają sobie sprawę z korzyści i szkód płynących z ich ulubionego dania? Wszyscy znają fasolę, mogą ją przedstawić zgodnie z ogólnym opisem, ogrodnicy mogą wymienić jej rodzaje, dietetycy mogą mówić o korzyściach i niebezpieczeństwach tego warzywa, ale najbardziej kompletne informacje można uzyskać, czytając ten artykuł.
Zawartość:
Przeczytaj także: Projekty domów wiejskich na 6-10 akrów: 120 zdjęć, opis i wymagania | Najciekawsze pomysły
Czym jest fasola?
To jest warzywo! Co ten przedstawiciel rodziny roślin strączkowych (Fabaceae łac.) przyniósł więcej - szkodę lub korzyść, w ciągu długich 5 tysięcy lat, w których człowiek ją uprawia?
Łacińska nazwa fasoli to Phaseolus vulgaris, co oznacza wulgarne, czyli pospolite.
W ciepłych rejonach obu półkul Ziemi z powodzeniem uprawia się nieco mniej niż 100 gatunków tego warzywa.
Prawie wszystkie rodzaje pnączy zielnych o pierzastych liściach wytwarzają owoce - wiszącą fasolę dwuskorupową, powszechnie akceptowaną pod nazwą "strąki", która zawiera od 2 do 10 ziaren-ziaren, które nazywane są "fasolą". Każda połówka otwartej fasoli z niedojrzałymi ziarnami potocznie nazywana jest „łopatą”.
Sama fasola z łopatkami i ich nasiona fasoli są używane do jedzenia. Fasola, podobnie jak fasola, może być mała (4-5 mm) lub duża (15-20 mm). Podobnie jak strąki fasoli mają kolory nakrapiane, białe, mozaikowe, liliowe, różowe, gładkie, a nawet czarne.
Przeczytaj także: Weranda dołączona do domu - powiększanie przestrzeni życiowej: projekty, wskazówki, jak tworzyć własne ręce (200 oryginalnych pomysłów na zdjęcia) Interesujące fakty
Skąd Phaseolus przybył do Europy – opinie są różne. Niektórzy znawcy sugerują, że ten jednoroczny zielny (najczęściej) wypłynął z Ameryki razem z ziemniakami i pomidorami. Inni zwracają uwagę, że nawet starożytny Rzym i Egipt doskonale zdawały sobie sprawę ze smaku i dobrodziejstw tej kultury.
Jeszcze inni nie męczą się powtarzaniem, że w starożytnych Chinach dobrze wiedzieli, jak uprawiać fasolę i co z nią zrobić.
Wzmianka o roślinie, która jest bardzo podobna pod względem wyglądu i owoców, znajduje się w dokumentach archeologicznych z różnych epok i różnych krajów. Co więcej, istnieją dowody na to, że szlachetne damy (w szczególności Kleopatra) używały fasoli jako środka odmładzającego do twarzy i ciała, proszek był wytwarzany z ziaren zmielonych na drobną mąkę, a chrupki do twarzy robiono z soku.
W starożytnej Grecji zboża wykorzystywano do przygotowywania taniego i pożywnego jedzenia dla wojowników.
W krajach azjatyckich popularna jest mąka fasolowa, z której wypieka się zwiewne ciasteczka i ciasta, po drodze robiąc specjalne słodycze z owocami i masłem, nieco przypominające nasze „batoniki” czy chałwę.
Z niektórych roślin strączkowych udało im się nawet zrobić mydło.
Po tym, jak Hiszpanie i Holendrzy wprowadzili reszcie świata indiańskie gatunki tej rośliny (XVI w.), minęły zaledwie 2 wieki i „środkowa” Europa poznała wreszcie smak zaokrąglonych mocnych ziaren. W prawdziwym tego słowa znaczeniu! Do tej pory kwiaty Phaseolus zdobiły ogrody i fryzury, a ziarna uważano za „strasznie trujące”.
Kto pierwszy zjadł garnek fasoli, nie jest znany, ale wiadomo, że:
Na Wyspach Brytyjskich smażona fasola cieszy się dużym uznaniem.A w ciągu roku to warzywo je się tam tak samo, jak je reszta Europy.
Taką ilość można porównać tylko z tą, którą jedzą Amerykanie. To prawda, wolą te rośliny strączkowe w gulaszu. A co najlepsze - z pomidorami, które kiedyś również w Europie uważano za „strasznie trujące”.
krzaki fasoli
W Bułgarii uwielbia się również ziarna fasoli. W ostatnią niedzielę listopada świętują nawet Święto Fasoli. W języku bułgarskim nie ma słowa oznaczającego „fasola”, nazywają to „ziarnem” lub „fasolą”. Jakie dania z fasoli tam nie są przygotowywane! Mówią, że lokalne odmiany mają szczególny smak!
A z jakich ziaren i co przygotowujemy?
Przeczytaj także: 25 rodzajów miodu: dobroczynne właściwości i przeciwwskazania dla mężczyzn, kobiet i dzieci
Rodzaje fasoli
Ściśle mówiąc, wszystkie ziarna dzielą się tylko na dwa rodzaje:
- Kręcone rośliny strączkowe
kędzierzawa fasola
- Krzak
Fasola krzak
Każdy z tych gatunków ma 3 działy:
łuskana fasola
- Te odmiany są uprawiane ze względu na „Schob bulo!” - dzięki specyficznej ochronnej warstwie pergaminowej pokrywającej ziarno takie ziarna mogą być przechowywane dłużej niż rok.
- Są to odmiany późno dojrzewające, na środkowym pasie nie mają czasu na pełne dojrzewanie.
- A w regionach południowych dojrzałe nasiona ze skurczonych płatów fasoli są usuwane za pomocą tarcia - są łuskane.
Fasola półcukrowa
- Te odmiany są w połowie sezonu - od 90 do 150 dni.
- Nie mogą długo leżeć, chociaż niektóre z nich mają cienką, pergaminową skorupkę.
- Zasadniczo są zjadane natychmiast po usunięciu strąka.
- Sam strąk nie trafia do ludzi po jedzenie (za dużo grubych włókien), ale bydło jest zadowolone z takiego przysmaku.
- Dlatego fasola półcukrowa jest również nazywana „paszową”.
odmiana cukru
- Druga nazwa to „szparagi”, chociaż ta wczesna dojrzała fasola nie ma nic wspólnego z rodziną szparagów.
- Po prostu je się z łopatkami, jest soczyste, łatwe w przygotowaniu i ma przyjemny słodkawy posmak.
- Na środkowym pasie z oczywistych względów preferują odmiany wczesne i średnio dojrzewające pod względem ich dojrzewania.
- Fasola krzewiasta jest wysoko ceniona, jednak jeśli planujesz zbierać duże plony, sensowne jest stawianie kratek do pnących odmian nawet na niewielkim obszarze.
Przeczytaj także: Orzech: korzyści i szkody - jak zachować zdrowie. Dżem, nalewki (na powłoce i przegrodach), funkcje dla kobiet (zdjęcia i wideo) + Recenzje Fasola, która nie jest fasolą
Najpopularniejszymi „uciekinierami” będą zapewne Vigna, Mash i Adzuki, które faktycznie odnoszą się do niektórych gatunek grochu (Písum łac.).
Vigna jest najbardziej popularną rośliną strączkową w Azji Południowej, Południowo-Wschodniej, Północnym Kaukazie, Indiach, Pakistanie, Ameryce Południowej itd. itd. Groch zwyczajny (jak nazywa się tę „fasolę”) pochodzi z afrykańskiego Zachodu, ale znalazł drugi dom w Chinach, skąd rozprzestrzenił się na cały świat.
Vigna, promienny
Często można też usłyszeć takie nazwy:
- wscówka chińska
- bor
- fasola wężowa
- fasola kolbowa
- końska lub rosyjska fasola
W sumie jest ich nieco ponad 15. A cała ta różnorodność jest inna podgatunek grochu VignaVicia faba!
Mash - Vigna radiata (łac.). Wcześniej nazywany Phaseolus radiatus lub Phaseolus aureus, co oznacza fasolę. Jednak teraz jest to dokładnie ustalone - groszek! Ponadto jest dobrze znany w Tadżykistanie, Uzbekistanie, Turkmenistanie, Kaukazie, Kazachstanie, Azji i nie tylko: Turcji, Indiach, Egipcie, Ameryce, Australii.
Inne nazwy:
- dał
- Groch turecki lub turkmeński
- złota fasola
- fasola mung
- dalia
- fasola grochowa
Miazga jest cenna ze względu na swoje wyjątkowe właściwości lecznicze. Eksperci kulinarni wyróżniają go delikatnym, wyrafinowanym orzechowym smakiem.
Adzuki lub czerwona fasola okazuje się innym rodzajem grochu Pisum - Vigna angularis (łac.)! Bardzo małe ziarno - tylko 5 mm! Vigna angularis pochodzi z Himalajów.
Adzuki, czerwona fasola
Azuki to japońska wersja nazwy Vigna, gdzie jest to drugie najczęstsze danie.
Czy jest jeszcze coś:
- chyori - Himalaje
- Xiaodou lub Hongdou - Chiny
- Phat - Korea
- dai do – wietnam
- lal chawali - Indie
- Kambu - Somalia
Najpopularniejszym preparatem Adzuki są słodkie nadzienia, wypełniacze do lodów, napoje, makarony.
- Surowa fasola jest toksyczna dla przewodu pokarmowego. Moczenie eliminuje substancje toksyczne
- Oligosacharydy rozpuszczają się w wodzie, co utrudnia trawienie i powoduje wzdęcia
- Przyspiesza czas gotowania. Przez 8-10 godzin suche ziarno odzyskuje utraconą wilgoć.
Przeczytaj także: Mięta: jej właściwości lecznicze i przeciwwskazania (dla kobiet i mężczyzn), mięta pieprzowa, herbata, nalewka i inne odmiany + Recenzje
Jaka jest wartość fasoli Phaseolus?
Czy fasola może zastąpić mięso?
Produkt ten jest bardzo szanowany przez osoby, które z jakichś powodów nie mogą jeść mięsa.Mięso zawiera wszystkie aminokwasy, tłuszcze i inne „materiały budulcowe”, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jedząc bez mięsa, cały ten zestaw będzie musiał zostać zrekrutowany z innych pokarmów.
Fasola zwyczajna (Phaséolus vulgáris) będzie w stanie dostarczyć je nie w odpowiednim czasie, ale w wystarczającej ilości:
Dzięki pracom selekcyjnym istnieją już odmiany, w których białka stanowią 30% lub więcej; węglowodany monosacharydy - 50% lub więcej; kwasy tłuszczowe omega - 4% lub więcej.
Zaktualizowano również zawartość:
- karoten
- fosfor
- Miedź
- wapń
- cynk
- siarka
- gruczoł
- magnez
- substancje azotowe
W związku z tym wzrasta ilość kwasów organicznych i witamin C, B1, B2, B6, PP.
Witamina ta jest produkowana przez bakterie żyjące w przewodzie pokarmowym roślinożerców. Oznacza to, że człowiek może go zdobyć z zewnątrz tylko poprzez zjedzenie kawałka mięsa.
Dlatego błędem jest przedstawianie fasoli jako kompletnego substytutu produktów mięsnych.
Zalety produktu
Ziarna i strąki wszystkich rodzajów Phaseolus vulgaris (a nie tyle Phaseolus) nie bez powodu uznawane są za prawdziwy produkt medyczny i dietetyczny, który może wspomóc proces rehabilitacji ciężko chorych i pooperacyjnych pacjentów.
Jako środek zapobiegawczy przeciwko wielu chorobom zaleca się spożywanie dań z fasoli przynajmniej 1 raz w tygodniu.
Te dania są przydatne dla osób z:
- Owoce i fasola zawierają argininę. Ten podstawowy alifatyczny α-aminokwas jest jednym z kluczowych metabolitów w procesach metabolizmu azotu w organizmie, syntezie mocznika i tym samym obniżaniu poziomu cukru we krwi.
- Aby zwiększyć efekt, należy codziennie pić wywary z fasoli przed posiłkami.
- Oraz zaburzenia rytmu serca (arytmia, miażdżyca, nadciśnienie, dusznica bolesna, zwapnienia).
- Tym samym arginina, która przyczynia się do rozszerzenia i rozluźnienia ścian naczyń krwionośnych + żelazo i miedź, która przyczynia się do tworzenia czerwonych krwinek, produkcji adrenaliny i hemoglobiny oraz nasycenia tkanek tlenem, normalizuje ciśnienie krwi i poziom cholesterolu.
- Posiadając właściwości oczyszczające (zwłaszcza odmiany czerwone), fasola zmniejsza stan zapalny w tkankach wątroby i przewodu pokarmowego oraz wspomaga eliminację toksyn.
- Wchodzące w skład fasoli cynk i siarka regulują metabolizm węglowodanów i leczą mikropęknięcia ścian jelit.
- Wszystkie części rośliny działają moczopędnie, zmniejszają obrzęk wszystkich tkanek ciała i są wliczone w opłaty za usuwanie kamieni i piasku z nerek i pęcherza moczowego.
- Regularne spożywanie fasoli pomaga mężczyznom dłużej utrzymać potencję, a kobietom elastyczność tkanek wewnętrznych.
- Substancje zawarte w gotowym produkcie regulują i utrzymują napięcie hormonalne organizmu.
- Wysoka zawartość tyrozyny, metioniny, tryptofanu i innych aminokwasów sprawia, że fasola jest doskonałym naturalnym antydepresantem, który promuje spokojny sen i ogólne samozadowolenie.
- Choroby płuc i oskrzeli, w tym gruźlica, zarówno tkanek płucnych, jak i innych.
- Słabe właściwości przeciwbakteryjne fasoli są pomocne w leczeniu ostrych infekcji wirusowych dróg oddechowych i ostrych infekcji dróg oddechowych, zapewniając ten sam efekt wspomagający głównym lekom w leczeniu gruźlicy.
- W takich przypadkach dobre są odmiany białe.
- Dzięki wysokiej zawartości magnezu i wapnia potrawy i wywary ze wszystkich rodzajów fasoli pomagają wzmocnić kości, mięśnie i tkanki gładkie organizmu.
- Rośliny strączkowe są również stosowane w leczeniu reumatyzmu i chorób skóry oraz do gojenia drobnych ran, a fasola jest dobrym środkiem immunologicznym, wspomagającym!
- Uważa się, że fasola pomaga również w tworzeniu guzów nowotworowych.
- Puree z fasoli zmieszane z sokiem jagodowym lub owocowym to cudowna maska dla blaknącej lub zmęczonej skóry twarzy i szyi, przywracająca świeżość, elastyczność i blask.
- Dania z fasoli pomagają „odpędzić” tłuszcz związany z wiekiem i zwiększyć witalność, nie bez powodu ludowe przepisy na „fasolę” są tak popularne.
Ludowe przepisy na „fasolę”
Uzdrowiciele ludowi od dawna zwracają uwagę na korzystny wpływ fasoli na metabolizm węglowodanów i soli, układ trawienny oraz aktywację mózgu i serca w organizmie.
strąki fasoli
Nie ukrywali przed nimi łagodzenia bólu w dnie moczanowej i reumatyzmu, gruntownej poprawy potencji i działania hipoglikemizującego.
A o tym, że osoby chcące schudnąć należy naciskać na fasolę, a „kamyczki” są widoczne, wiadomo od bardzo, bardzo dawna!
A oto przepisy:
Aby zredukować cukier (cukrzyca)
Będziemy potrzebować:
- suszone strąki - 4 łyżki. l.
- Stroma wrząca woda - 600 ml.
- Naczynia do kąpieli wodnej
- Czas - 1 godzina.
- Zmiel strąki i zalej wrzącą wodą.
- Przechowywać w łaźni wodnej przez 15 minut.
- Zawiń w ręcznik frotte i pozwól mu parzyć przez kolejne 45 minut.
- Pozostaje przecedzić, dodać wrzątku do pierwotnego poziomu i można wziąć szklankę podczas posiłku.
- Suszone skrzydła - 30 lat
- Wrząca woda - 300 ml.
- Ceramiczny pojemnik grubościenny.
- Czas gotowania - 1 dzień.
- Zmiażdżone strąki zalać wrzątkiem, szczelnie zamknąć, zawinąć i odstawić na dzień.
- Następnie odcedź, dodaj przegotowaną wodę i weź pół szklanki 3 razy dziennie przez 30 minut. przed posiłkami.
- Fasola sucha z ziarnami - 45 szt.
- Wrząca woda - 2 litry.
- Kąpiel wodna
- Czas - 4 godziny.
- Zalej fasolę wrzącą wodą i trzymaj w łaźni wodnej przez 3 godziny z zamkniętą pokrywką.
- Pozostaw do ostygnięcia przy zamkniętej pokrywie.
- Odcedź i przyjmuj 150-200 mg 4 razy dziennie z posiłkami lub kilka minut wcześniej.
- Zmiażdżone, suche strąki - 1 łyżeczka
- Wrząca woda - 250 ml.
- Parzymy jak zwykłą herbatę, przykrywamy i owijamy szalikiem lub szalem przez 1 godzinę.
- Przyjmujemy 1 łyżkę. l. płyny podczas posiłków.
- Suszone i kruszone szarfy (łuski) - 2 łyżki stołowe. l.
- Liście pokrzywy - 1 łyżka. l.
- Liście borówki - 1 łyżka. l.
- Korzeń mniszka lekarskiego - 1 łyżka. l.
- Wrząca woda - 500 ml.
- Kąpiel wodna
- Czas gotowania - 1,5 godziny.
- Kolekcję zalać wrzątkiem, przechowywać w łaźni wodnej przez 10-15 minut.
- Schłodzić, przefiltrować, podzielić na 4 części, pić w ciągu dnia.
- Te same przepisy można wykorzystać do zaparzania w termosie.
- Przebieg przyjmowania naparu z fasoli na cukrzycę wynosi co najmniej 2, ale nie więcej niż 3 miesiące.
Aby dodać smaku i wzmocnić działanie lecznicze, do suchych łopatek można dodać nie tylko liście borówki, ale także oregano, porzeczkę czy malinę.
Dobry napar obniżający cukier w połączeniu z nasionami lnu (na 2 części liści 1 część nasion).
Napary strukturalne
Przepisy na dnę moczanową i reumatyzm
- Posiekana fasola łuski - 20 g.
- Wrząca woda - 1 l.
- Kąpiel wodna
- Czas gotowania - 3 godziny.
- Dusimy łuskę w łaźni wodnej przez 3 godziny, filtrujemy i wypijamy pół szklanki 4-5 razy dziennie.
- Rosół z czerwonej fasoli (woda, w której gotowano ziarna) - 200 ml.
- Pić 4 razy dziennie w równych porcjach po posiłkach.
Z niską kwasowością, chorobami sercowo-naczyniowymi i chorobami układu moczowo-płciowego
- Suszona mielona fasola - 3-4 łyżki. l.
- Wrząca woda - 500 ml.
- Gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut. Schłodzić, odcedzić, wziąć 100 ml. 4 razy dziennie.
- Wszystkie napary i wywary z fasoli muszą być przygotowywane codziennie! Po dniu są bezużyteczne dla ludzi.
- Przebieg przyjęcia to 1 miesiąc.
- Jeśli napar pozostanie, podlej je kwiatami w pomieszczeniach. Doskonały nawóz!
- Nigdy nie używaj świeżej fasoli ani ziaren! Tylko suszony produkt!
Przepisy na skórę
Maska na twarz najlepiej jest zrobić z czerwonych nasion, ale odpowiednia jest również biała fasola.
- Ugotuj 100 g zbóż do pełnego ugotowania, ostrożnie zmiksuj na puree lub zmiel przez sito.
- Do masy dodaj 1 łyżkę. l. naturalny sok jagodowy lub owocowy z miąższem, rozdrobnić i nałożyć na twarz i szyję na 20-30 minut.
- Zmyj ciepłą wodą, a następnie na wysuszoną skórę nałóż odżywczy krem.
- W ten sam sposób przygotowuje się puree z fasoli.
- Zamiast soku z jagód (lub razem z nim) mieszamy 1 łyżkę. l. oliwa z oliwek (roślinna) i 2 łyżki. l. sok cytrynowy.
- Nakładamy na obszary problemowe, czekamy 30 minut. i zmyć.
- Dalej - bogaty krem odżywczy.
Przeczytaj także: Szałwia: opis jej właściwości leczniczych i możliwych przeciwwskazań dla kobiet i mężczyzn, napary ziołowe i inne przydatne informacje o naturalnym uzdrowicielu Jakie odmiany fasoli mają rekordową zawartość składników odżywczych?
Odmiany białoowocowe i czerwonoziarniste
Niewielki, podobny do białego groszku nadaje odmiana Nevi. Mała fasola to prawdziwi mistrzowie w zawartości witamin i błonnika!
Lekko spłaszczone ziarna Butter Lima mają lekko zielonkawy odcień, który blaknie wraz z wysychaniem.
To dla nas zwykła „biała fasola”, należąca do odmian łuskanych, wysoka zawartość skrobi, białka i błonnika sprawia, że jest to prawdziwy produkt dietetyczny.
A łatwość i bezpretensjonalność uprawy sprawiły, że Lima stała się jedną z ulubionych odmian ogrodników letnich. Można suszyć lub jeść w strąkach!
Biała fasola z dużymi białymi ziarnami - Chali, ulubione ze względu na potas i wapń o wysokiej zawartości środków przeciwdrobnoustrojowych
Ulubieńcem ogrodników na środkowym pasie jest wczesna dojrzała (90 dni) Gribovskaya. Gromadzi maksymalną możliwą ilość witamin i minerałów w krótkim czasie
Śnieżnobiała Jaskółka, pokryta liliowo-miedzianymi drobinkami wewnątrz (ziarno) i na zewnątrz (strąk), jest dobra zarówno jako opcja do łuskania, jak i jako szparagi. Najważniejsze jest śledzenie stopnia dojrzałości! Posiada wysoką zawartość miedzi i cynku
Inną odmianą, na którą warto zwrócić uwagę, jest czerwona nerka.
Dobrze smakuje zarówno w fasoli, jak i w nasionach. Nasiona mają kształt ludzkiej nerki, a przy okazji świetnie sprawdzają się w leczeniu układu moczowo-płciowego.
Fava - odmiana kusząca "antycznym" pięknem jasnych nasion i zastawek
Stosowany jako dodatek do szparagów oraz jako środek do peelingu. Jak wszystkie czerwone odmiany ma właściwości gojące rany i przeciwzapalne.
Bez względu na to, jak miłośnicy i uzdrowiciele tego warzywa chwalą fasolę, trzeba przyznać, że istnieją przeciwwskazania do jej stosowania.
Przeczytaj także: Uprawa drzewa kawowego w domu, odmiany, sadzenie i pielęgnacja, rozmnażanie, możliwe choroby: sam barista (zdjęcia i wideo) + Recenzje Przeciwwskazania
Na szczęście zaleceń dotyczących stosowania roślin strączkowych jest znacznie więcej niż przeciwwskazań.
Oni są:
- Nie możesz jeść wszystkich rodzajów fasoli na świeżo! W najlepszym razie może powodować zgagę i rozstrój jelit - biegunkę. W najgorszym przypadku może spowodować poważne zatrucie. Problem ze wszystkim polega na lektynach, których masowo zawarte są w czerwonych owocach, w białych jest ich mniej, ale nie za dużo.
- Nie przechodź na dietę fasolową dla osób starszych - możliwe zaostrzenia przewlekłych chorób starczych, wrzody żołądka, zastój żółci i ostre zapalenie ścian pęcherzyka żółciowego.
- Kobiety w ciąży nie powinny nadużywać potraw Phaséolus vulgariskarmienie piersią i niemowlęta do 3 lat.
- Czwarty punkt wyjaśnia ograniczenia trzeciego - podczas jedzenia roślin strączkowych dochodzi do zwiększonego tworzenia się gazów. Wzdęcia można zmniejszyć, mocząc fasolę nie w zwykłej wodzie, ale w słabym roztworze sody. Dobrze redukuje gazy jelitowe koperkiem.
Przeczytaj także: Persimmon „Food of the Gods”: opis, korzyści i szkody dla naszego ciała (kobiety i mężczyzny), wybór i przechowywanie owoców (zdjęcia i wideo) + Recenzje fasolka szparagowa
Szparagi lub rośliny strączkowe różnią się od zwykłych, soczystych, pulchnych łopatek, które można i należy spożywać w całości, wraz z drobnymi, miękkimi ziarnami.
Jako pierwsi spróbowali tego dania Włosi.
Wyhodowali także pierwsze odmiany fasoli szparagowej, nazywając je „francuskim” ze względu na ich delikatność i wyrafinowanie smaku.
Podobnie jak płatki zbożowe, ta odmiana zawiera dokładnie te same aminokwasy, witaminy i pierwiastki śladowe.. Plus – szparagi znacznie skuteczniej regulują gospodarkę wodno-solną organizmu niż odmiany zbożowe.
Co to da?
- Po pierwsze, ze względu na wysoką zawartość żelaza, miedzi i cynku, gotowany strąk pomoże poprawić ukrwienie i rozgałęzienie krwi.
- Po drugieznana nam już arginina wpłynie pozytywnie na układ sercowo-naczyniowy ze wszystkimi wynikającymi z tego konsekwencjami.
- Po trzecie, zwiększają wrażliwość organizmu na insulinę i normalizują poziom cukru.
- CzwartyBP normalizuje się.
- Piątyusunie toksyny z organizmu.
- o szóstej, poprawić pamięć i zwiększyć wydajność mózgu.
- Siódmy, pomoże usunąć nadmiar tkanki tłuszczowej.
- Ósmapomoże Ci poradzić sobie z depresją.
- Dziewiąty, wzmocni układ odpornościowy.
- dziesiąty, jedenastki itp. dzięki właściwościom antybakteryjnym pomoże leczyć gruźlicę, zapalenie wątroby, przewód pokarmowy, układ moczowo-płciowy.
A sok z odmian szparagów pomaga złagodzić ból podczas zapalenia torebek stawowych - zapalenia kaletki. Nałożony kompres z zawiesiny świeżych strąków łagodzi stan po kilku minutach.
Aby wzmocnić efekt, możesz pić parzony sok przez kilka dni.
- Przepuścić wstępnie namoczoną fasolę przez maszynkę do mięsa lub sokowirówkę.
- W emaliowanym rondlu zagotuj powstałą masę i natychmiast zdejmij z ognia.
- Jak tylko bulion ostygnie, możesz wypić 1-2 łyżeczki. podczas jedzenia.
Popularne odmiany szparagów i zielonej fasoli
Wcześnie dojrzały (50 dni) krzew Saxa zaskakuje różowymi ziarnami wewnątrz jasnozielonych łopatek prawie pozbawionych włókien. Długość strąka - 12 cm
Inną wcześnie dojrzałą odmianą jest Oil King. Odmiana jest nie tylko owocna, to przysmak
Fasola żółta jest dobrze wypełniona i do 25 cm długości.
Średnio wczesna odmiana Purple Queen (Purple King) daje dobre plony 15-centymetrowej fioletowo-liliowej fasoli na każdej glebie
Pantera wbrew nazwie ma żółte strąki i średnio późną dojrzałość.
Wszystkie odmiany mają wspaniały oleisto-słodki smak, przeznaczone głównie do spożycia świeżo ugotowane, ale nie tracą swoich walorów smakowych i właściwości w marynacie lub po zamrożeniu.
Przeczytaj także: Groch: opis 43 najpopularniejszych odmian, niewymiarowych, średnich i odmian zbóż pastewnych (zdjęcia i wideo) + Recenzje fasola dekoracyjna
Najczęstszy gość „tureckiego” w naszych szerokościach geograficznych - Phaseolus coccineus - szybko rosnące winorośle (3,5-5 m) z pięknymi jasnoczerwonymi kwiatostanami, pełniącymi rolę żywopłotu lub dekoracji łukowej.
Popularny „turecki bob” i inne kolory: biały, łososiowy, dwukolorowy, bordowy.
Jako wprowadzenie możemy zaproponować:
Vigna Karakalla (Vigna Karakalla)
Fioletowy dolichos (Lablab purpureus)
Chociaż wszystkie należą do gatunków ozdobnych, po namoczeniu w wodzie przez co najmniej 8-10 godzin są całkiem jadalne. W każdym razie gatunki tych roślin strączkowych, dobrze znane w Tajlandii, Gwinei i Goa, są wykorzystywane przez miejscową ludność do gotowania i medycyny ludowej.
ROŚLINA PRZYDATNA I PIĘKNA!
Fasola: opis korzystnych właściwości dla naszego zdrowia, możliwe szkody dla organizmu kobiet i mężczyzn (zdjęcia i wideo) + Recenzje
Artykuł przeczytałem jednym tchem, bo temat jest mi osobiście bliski. Uwielbiam fasolę i bardzo często zastępuję nią mięso podczas postu wielkiego i bożonarodzeniowego. Receptury podane w artykule uważam za miły bonus dla siebie. Ciekawostką była więc dla mnie możliwość robienia maseczek do twarzy z fasoli. Jutro spróbuję, zwłaszcza że przepis jest budżetowy, a wynik zapowiada się przyjemnie.
No i oczywiście różne wywary z fasoli - tutaj jestem ogólnie zdziwiony, bo w moim rozumieniu wywary są tylko z ziół lub korzeni, no cóż, nie z warzyw!
I wielkie dzięki za szczegółowy opis fasolki szparagowej, czytam o niej z przyjemnością, bo jest faworytem wśród fasoli.
Dla mnie, jak dla osoby aktywnie uprawiającej sport, fasola jest jednym z głównych pokarmów, ponieważ w fasoli jest dużo dobrze przyswajalnego białka, a fasola jest również doskonałym spalaczem tłuszczu. Do smaku też nie mam zastrzeżeń do fasoli, doskonale nadają się do zup i jako dodatek. Ogólnie rzecz biorąc, moim zdaniem uniwersalny produkt również rośnie bez problemów. Swoją drogą, w mojej daczy około pięciu akrów jest obsadzonych fasolą i nie zamierzam tego jeszcze zmieniać, bo nie dość, że się przydaje, to jest też tanim źródłem białka :)