Czy w przyszły weekend zbliża się impreza piwna? Hostessy zaczynają się zastanawiać, co przynieść do stołu. Przekąski do piwa kupisz w każdym sklepie, ale mało kto będzie zadowolony z takiego nakrycia stołu. O wiele smaczniejsze i zdrowsze jest przygotowywanie przekąsek do piwa w domu. Takich przepisów jest bardzo dużo, od prostych po złożone. Są w stanie zaspokoić gusta nawet smakoszy. W tym artykule podzielimy się kilkoma sposobami ich przygotowania.
Zawartość:
Przeczytaj także: Bułgarska papryka na zimę: 3 sposoby na przechowywanie rekordzisty witamin i 5 najsmaczniejszych przepisów na blanki
Chlebowe Przekąski
Powszechnymi przekąskami do piwa są różne grzanki i grzanki. Wiele osób lubi chrupać, popijając je spienionym napojem. Zaletą takich przekąsek jest szybkość ich przygotowania. Z łatwością można je zrobić, nawet gdy nagle pojawili się goście z piwem.
Krakersy
Główny sekret krakersów tkwi w ich grubości. Ważne, aby nie przekraczała 1 cm i była taka sama. W przeciwnym razie mogą gotować nierównomiernie, nie smażone, co jest obarczone brakiem tradycyjnego chrupania.
Krakersy
Chleb do gotowania przekąsek możesz wziąć zarówno czerń, jak i biel. Najlepiej, jeśli to wczoraj, ale w przypadku jego braku, wystarczy świeże.
W piecu
Grzanki w piekarniku
Składniki:
- Chleb - 1 bochenek
- Sól dla smaku
- Słonecznik lub oliwa z oliwek - 4 łyżki
- Przyprawy do smaku
Proces gotowania krok po kroku:
- Pokrój chleb na kawałki. Forma może być dowolna: kostki lub słomki.
- Połącz olej i przyprawy. Mieszaj do uzyskania gładkości.
Możesz użyć czarnej i czerwonej papryki, suszonej kolendry, pietruszki, kopru, czosnku lub możesz dodać inne przyprawy, które lubisz. Wystarczy mieszanka prowansalskich ziół lub uniwersalna przyprawa. Wybór zależy od preferencji smakowych.
- Wmieszaj pokrojone kromki chleba do mieszanki.
Możesz użyć tego pakietu. Umieść w nim wszystkie składniki i kilkakrotnie delikatnie potrząśnij. To wszystko dokładnie wymiesza. Krakersy przyszłości są lepiej nasycone olejem i przyprawami.
- Połóż chleb na blasze do pieczenia w jednej warstwie, wyślij do piekarnika. Podgrzej do 200 stopni. Suszyć przez pół godziny.
- Schłodzić i podawać.
W kuchence mikrofalowej
Krakersy
Składniki:
- Chleb - 1 bochenek
- Sól dla smaku
- Przyprawy do smaku
Proces gotowania krok po kroku:
- Pokrój krakersy o tym samym kształcie i rozmiarze.
- Chleb mieszamy z solą i przyprawami. Podobnie jak w poprzednim przepisie, możesz dodać różne zioła.
- Wyłożyć na talerz i posypać wodą lub bulionem.
- Moc kuchenki mikrofalowej musi wynosić 800 - 900 watów. Susz chleb z obu stron przez 2 minuty.
- Można spożywać zarówno na zimno, jak i na ciepło.
Krakersy dobrze komponują się z serem lub sosami.. Możesz umieścić kubki z ketchupem, topionym serem, musztardą. Wygodniej jest zanurzać w sosie przekąski pokrojone w paski.
Toast
Chleb dla nich kroi się niezależnie. Cięcie warsztatowe jest bardzo cienkie, istnieje ryzyko przypalenia. Grubość plastrów nie powinna przekraczać 1 cm, można je usmażyć na margarynie, maśle lub oleju słonecznikowym.
Toast
Zaleca się wybór oleju roślinnego rafinowanego, dezodoryzowanego. Nie pieni się po podgrzaniu. Nie przytłacza naturalnego smaku potraw.
Składniki:
- Chleb - 1 bochenek
- Mleko - 1 szklanka
- olej do smażenia
- Sól i czarny pieprz
Instrukcje gotowania krok po kroku:
- Pokrój chleb na kromki o dowolnym kształcie. Mogą to być zarówno talerze, jak i batony.
- Mleko wymieszać z solą i przyprawami. Nie możesz dodawać innych przypraw oprócz soli. Pozwoli to uniknąć nieprzyjemnych smaków. Grzanki pozwolą Ci cieszyć się czystym smakiem spienionego napoju.
- Na patelni rozgrzać olej.
- Zanurz kromki chleba w mieszance mleka.
- Smażyć z jednej strony, a następnie odwrócić na drugą.
Grzanki najlepiej podawać na ciepło. Na wierzchu można położyć tarty ser lub zetrzeć z czosnkiem.
Przeczytaj także: Jeśli jest kapusta, stół nie jest pusty. Albo zbieranie kiszonej kapusty na zimę (13 pysznych przepisów) przekąski warzywne
przekąski warzywne
Możesz zrobić własne żetony w domu. Jednocześnie będą smaczne i zdrowe. Co więcej, mogą być wykonane nie tylko z ziemniaki, inne warzywa są dla nich odpowiednie. Ponadto istnieje wiele dań z warzyw, które dobrze komponują się z piwem.
frytki
Wiele osób uwielbia frytki. Najczęściej zamawia się go w kawiarni. To danie dobrze komponuje się z piwem.
Do gotowania wygodnie będzie użyć specjalnej frytownicy. Jeśli nie jest dostępny, wystarczy wysoka patelnia z grubym dnem. Rozważ gotowanie w takim naczyniu.
frytki
Składniki:
- Ziemniaki - 300 gr.
- Olej do głębokiego smażenia
- Sól
Proces gotowania krok po kroku:
- Umyj i obierz ziemniaki. Usuń wszystkie oczy.
- Moczyć w zimnej wodzie przez godzinę. Odbywa się to tak, że nadmiar skrobi jest wypłukiwany z rośliny okopowej, stanie się ona mniej krucha.
- Warzywa pokroić w paski, boki powinny mieć około 1 cm.
- Podgrzej olej do 180 stopni. Jeśli nie ma możliwości zmierzenia temperatury, sprawdź jej gotowość za pomocą plasterka ziemniaka. Powinien syczeć i wypłynąć na powierzchnię.
- Ziemniaki smażone w głębokim tłuszczu. Gotowe plastry pokryte są złotą skórką.
- Wyjmij go na chusteczce lub ręczniku papierowym. Wchłonie nadmiar oleju.
- Plastry posyp solą.
Obniżając posiekane warzywo na gorący olej, musisz użyć łyżki cedzakowej. To ochroni przed kontaktem ze skórą i oparzeniami.
Krążki cebulowe
Taka przystawka jak smażone krążki cebulowe trafiła do nas z amerykańskich pubów. Proces ich przygotowania jest dostępny do gotowania w domu.
Krążki cebulowe
Sekret słodkiego smaku tkwi w moczeniu w mleku. Musisz stać przez około 10-15 minut. Cebula w trakcie moczenia pozbędzie się goryczy.
Składniki:
- Cebula - 3000 gr.
- Mleko do obtoczenia posiekanej cebuli
- Piwo - 100 gr.
- Mąka - 100 gr.
- Jaja kurze - 2 szt.
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny
Proces gotowania krok po kroku:
- Cebulę obrać, posiekać w krążki. Grubość powinna wynosić około 1 cm, nie jest konieczne cięcie cienkie.
- Podziel krążki, włóż do głębokiego pojemnika i wlej mleko.
- Podczas namaczania cebuli przygotowywane jest ciasto. Aby to zrobić, ubij białka jajek.
- Dodaj żółtka i mąkę.
- Wymieszaj składniki. Ciasto powinno być bez grudek. Możesz użyć trzepaczki lub miksera.
- Wlej piwo i dodaj przyprawy do ciasta.
- Przytrzymaj przez 10 minut.
- Połóż cebulę na serwetce. Musi być wysuszony.
- Na przemian zanurzaj krążki w cieście i smaż na rozgrzanej patelni ze wszystkich stron. Powinien być złotobrązowy.
- Gotową przekąskę należy ułożyć na naczyniu przykrytym serwetką. Pochłania nadmiar tłuszczu.
Krążki cebulowe dobrze komponują się z sosem śmietanowo-czosnkowym.
kulki ziemniaczane
Oryginalną i smaczną przekąską będą kulki z tłuczonych ziemniaków.
kulki ziemniaczane
Składniki:
- Tłuczone ziemniaki
- Jajka - 2 szt.
- Bułka tarta do panierowania
- Olej słonecznikowy do głębokiego smażenia
Proces gotowania krok po kroku:
- Musisz przygotować tłuczone ziemniaki, możesz wykorzystać resztki z obiadu lub kolacji.
- Dodaj schłodzone puree z jajek, dokładnie wymieszaj.
- Panierowany w bułce tartej. Panierkę można rozcieńczyć przyprawami lub suszonymi ziołami.
- Rozgrzej olej na głębokiej patelni.
- Smaż kulki na złoty kolor.
- Przystawkę łączy się z ketchupem lub dowolnym innym sosem pomidorowym.
chipsy warzywne
Powszechnie przyjmuje się, że chipsy są niezdrowe. Lekarze twierdzą, że zawierają dużo substancji rakotwórczych. Przygotowywane są z suszonych płatków ziemniaczanych, obficie doprawianych barwnikami i aromatami.
chipsy warzywne
Aby mieć pewność, że produkt jest naturalny, musisz sam go ugotować. W przypadku frytek warzywa można przyjmować różne: Ziemniak, buraki, cukinia inny.
Składniki:
- Warzywa - 0,5 kg
- Przyprawa
- Olej roślinny
Proces gotowania krok po kroku:
- Warzywa umyć, obrać i osuszyć.
- Pokrój w cienkie plasterki. Wygodnie jest to zrobić specjalnym nożem do obierania warzyw.
- Rozłóż na czystym ręczniku i pozostaw do wyschnięcia. Schnięcie trwa około godziny.
- Wymieszaj olej roślinny z przyprawami i posyp tą mieszanką talerze warzywne.
- Ułóż na blasze do pieczenia w jednej warstwie.
- Gotuj w piekarniku, aż będą chrupiące.
Frytki można smażyć w głębokim tłuszczu na patelni. W takim przypadku sól i przyprawy dodaje się pod koniec gotowania.
Przeczytaj także: Zbiór grzybów na zimę - 15 pysznych przepisów: suszone, marynowane w słoikach, solone i inne wariacje na każdy gust
Serowe przekąski
Serowe przekąski
Ser idealnie komponuje się z Twoim ulubionym spienionym napojem.. Można go podawać do stołu w formie regularnego kroju lub gotować różne przekąski.
Kulki serowe
Kulki serowe
Składniki:
- Ser - 0,5 kg
- jajko
- Mąka - 0,2 kg
- Śmietana - 100 gr.
- Sól i przyprawy do smaku
- Czosnek - 2 goździki
- Rafinowany olej słonecznikowy
Proces gotowania krok po kroku:
- Zetrzyj ser.
- Zmiel czosnek nożem lub specjalną prasą.
- Dokładnie wymieszaj ser, śmietanę, przyprawy, czosnek.
- Podziel miksturę na porcje. Nadaj każdemu kulisty kształt.
- Jajko ubić widelcem. Zanurz w nim przygotowane kulki.
- Obtocz je w mące.
- Pieczenie odbywa się w dużej ilości oleju słonecznikowego. Podwojona objętość świadczy o tym, że przekąska jest gotowa.
Przystawka podawana jest na ciepło. Można podawać z oliwkami, sosem czosnkowym, pietruszką.
Ser w cieście
Ser w cieście
Składniki:
- Ser - 0,5 kg
- jajko
- Piwo - 100 gr.
- Woda - 50 gr.
- Sól dla smaku
- Mąka - 100 gr
Proces gotowania krok po kroku:
- Ser pokroić w plasterki.
- Wymieszaj jajko, piwo, wodę, sól. W razie potrzeby możesz dodać pieprz i inne przyprawy.
- Każdy kawałek obtoczyć w mące i zanurzyć w cieście piwnym.
- Zanurz we frytkownicy. Wkładaj po jednym kawałku na raz. Nie możesz od razu uwolnić wykałaczki. Ciasto przyklei się do dna patelni lub frytkownicy i trudno będzie uzyskać gotową przekąskę. Musi chwycić.
- Smaż przez około 2 minuty, aż będą chrupiące.
- Wykałaczki można wyjąć z sera przed podaniem lub podawać z nimi jak kanapki.
krakers serowy
Krakers to moje ulubione ciastko. Często podaje się go z kawą, ale można do niego również pić piwo.
krakers serowy
Składniki:
- Ser - 100 gr., wybierz twarde odmiany
- Przesiana mąka - 150 gr.
- jajko
- Sól
- Margaryna - 100 gr., można użyć ghee lub masła
Proces gotowania krok po kroku:
- Ser zmiel tarką.
- Poruszaj się margaryną. Jeśli jest zamrożony, musi być drobno posiekany.
- Ubij jajko. Wylej część, będzie musiała posmarować krakersy. Dodaj resztę do mieszanki sera i margaryny.
- Dodać mąkę i dobrze zagnieść ciasto.
- Wyjmij na 1 godzinę w lodówce.
- Następnie podziel ciasto na 2 części.Rozwałkuj ciastka o grubości 0,5 cm, możesz trochę cieńsze.
- Podziel na kawałki, każdą możesz ozdobić otworami. Wtedy wątroba będzie wyglądać jak prawdziwy plaster sera.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Blachę posmaruj masłem lub margaryną, posmaruj ją krakersami.
- Posmaruj wierzch każdego kawałka pozostałym ubitym jajkiem.
- Piec 15 minut.
- Podawana na stole po schłodzeniu.
Chipsy serowe
Chipsy z sera można podawać przy stole na piwne przyjęcie. Ich przygotowanie zajmie nie więcej niż pół godziny. Możesz dodać do nich różne orzechy: pistacje, orzeszki ziemne, sezam i inne.
Chipsy serowe
Składniki:
- Ser - 250 gr.
- Orzechy - 150 gr.
- Czosnek - 2 goździki
Proces gotowania krok po kroku:
- Zmiel ser i orzechy.
- Połącz, włóż czosnek, posiekany specjalną prasą. Dobrze wymieszać.
- Rozłóż na pergaminie, formując małe ciasteczka.
- Piec 15 minut. Temperatura w piekarniku powinna wynosić 180 stopni.
Przeczytaj także: Gotowanie buraków na zimę - 17 wspaniałych przepisów: bardzo smaczne i zdrowe Przystawki z owoców morza
Przystawki z owoców morza
Krewetki
Krewetki z piwem to klasyka gatunku. Istnieje wiele sposobów ich przygotowania, od prostych do złożonych. Sugerujemy smażenie ich na kolejną ucztę.
Smażone krewetki
Składniki:
- Krewetki - 2 kg
- Czosnek - 2 goździki
- Sól i pieprz do smaku
- Cytryna - 1 szt.
Proces gotowania krok po kroku:
- Krewetki rozmrażać. Aby przyspieszyć proces, możesz napełnić je ciepłą wodą.
- Wyciśnij sok z cytryny na krewetki i wymieszaj.
- Pozostaw na godzinę, aby dobrze się namoczyły.
- Wlać na rozgrzaną naoliwioną patelnię.
- Smażyć mieszając ze wszystkich stron.
- Sól i pieprz przed przygotowaniem. Możesz dodać koperek, jeśli chcesz.
- Gotowa krewetka powinna być złotobrązowa.
Panierowane Kalmary
Panierowane Kalmary
Składniki:
- Kalmary - 1 tusza
- Jajka - 3 szt.
- Mleko - 0,5 szklanki
- Mąka - 4 łyżki
- Sól dla smaku
- Rafinowany olej słonecznikowy
Proces gotowania krok po kroku:
- Ubij jajka.
- Wymieszać z mlekiem, mąką i solą. Mieszaj do konsystencji śmietany.
- Oczyść i opłucz tuszę kałamarnicy.
- Pokroić w pierścienie.
- Zanurz w cieście.
Istnieją dwie metody gotowania:
- We frytkownicy lub patelni z dużą ilością oleju.
- Smażyć z obu stron. Ułóż na blasze do pieczenia. Doprowadź do gotowości w nagrzanym piekarniku.
Suszona kałamarnica
Kto nie lubi pierścieni kalmarów. Są bardzo apetyczne i smaczne. Ale możesz sam je ugotować. Głównym warunkiem jest – obecność suszarki elektrycznej do suszonych owoców.
Suszona kałamarnica
Składniki:
- Kalmary - 1 kg
- Czarny pieprz
- Przyprawa do kurczaka
- Przyprawa do ryb
- Cukier - 1 łyżeczka
- Ocet - 2 łyżki
- * Przyprawy do smaku, około 10 - 15 gr
Proces gotowania krok po kroku:
- Oczyść i umyj tusze kałamarnic.
- Pokroić w pierścienie.
- Zalej wrzątkiem i pozostaw pod przykryciem na 3 minuty.
- Odcedź wodę i dodaj wszystkie przyprawy do krążków. Mieszać.
- Odstaw na pół dnia.
- Po upływie tego czasu włóż suszarkę.
- Proces suszenia trwa od 4 do 6 godzin.
Roladki z kraba
Wszyscy wiedzą, że paluszki krabowe nie zawierają mięsa kraba. Jest to jednak produkt wytworzony z mięsa ryb morskich. Do stołu można ugotować ich bułki z nadzieniem.
Roladki z kraba
Składniki:
- Paluszki krabowe - 1 opakowanie
- Twardy ser - 200 gr.
- Czosnek - 2 - 3 ząbki
- Zieloni i przyprawy do smaku
- Majonez - 1 łyżka stołowa
Proces gotowania krok po kroku:
- Zetrzyj kawałek sera na drobnej tarce.
- Drobno pokrój warzywa.
- Posiekaj czosnek za pomocą prasy.
- Wymieszaj ser, zioła, majonez, pieprz, czosnek.
- Ostrożnie rozłóż paluszki krabowe.
- Zawiń w nie nadzienie serowe.
- Wysyłaj na 1 godzinę do lodówki.
- Można podawać w całości lub pokroić na małe kawałki.
Przeczytaj także: Gotowanie prostych, pysznych dań z ziemniaków: 18 przepisów ze zdjęciami i opisami
Przekąski mięsne
Przekąski mięsne
Mięso to jeden z głównych produktów życia codziennego. Jaka uczta może się bez niej obejść, chyba że oczywiście jesteś wegetarianinem. Można z niego gotować wiele różnych potraw, w tym przekąski do piwa. Rozważ kilka przepisów z różnych rodzajów mięsa.
Szarpany
Szarpany
Składniki:
- Mięso - 0,5 kg
- Sos sojowy - 4 łyżki
- Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
- Czosnek - 2 goździki
- Pieprz, sól, curry, suszony mielony imbir do smaku
Proces gotowania krok po kroku:
- Do marynaty wymieszaj wszystkie przyprawy i przyprawy.
- Do suszenia nadaje się wieprzowina lub wołowina. Najważniejsze, że mięso powinno być bez tłuszczu. Trzeba go pokroić na kawałki. Wygodniej jest kroić, jeśli jest zamrożony.
- Klopsiki polać marynatą i wymieszać.
- Pozostaw do namoczenia na 8-12 godzin w lodówce.
- Susz w specjalnej suszarce przez około 8 godzin. Aby uzyskać równomierne gotowanie po 4 godzinach, zaleca się odwrócenie kawałków.
- Okres przechowywania takiego produktu to miesiąc w temperaturze pokojowej. Jeśli jest przechowywany w zamrażarce, może być przechowywany do dwóch miesięcy.
Drzwi piekarnika powinny być uchylone przez cały proces, można włożyć drewniany klocek. Płyta grillowa ma do dyspozycji specjalny tłumik, idealnie sprawdzi się tutaj.
Proces gotowania trwa od 6 do 8 godzin. Im niższa temperatura, tym dłuższy proces utwardzania.
Podczas gotowania należy rozłożyć folię lub położyć blachę do pieczenia na dnie piekarnika. Z rusztu spłynie marynata i wyciśnięty z mięsa sok. W przeciwnym razie piekarnik będzie trudny do czyszczenia.
pikantne skrzydełka
pikantne skrzydełka
Składniki:
- Skrzydełka z kurczaka - 0,5 kg
- Sos sojowy - 100 gr.
- Czosnek - 2 - 3 ząbki
- pieprz do smaku
- Sól
- Mielony imbir - 1 łyżeczka
- Nasiona gorczycy - 1 łyżeczka
Proces gotowania krok po kroku:
- Skrzydełka myjemy i kroimy w chrząstkę.
- Do marynaty musisz wymieszać wszystkie pozostałe składniki. Do smaku dodaje się pieprz. przed napełnieniem ich mięsem. Polecany do smaku.
- Skrzydełka polać marynatą.
- Na wierzch nałożyć ucisk i zamarynować w lodówce na 2 godziny. Skrzydła należy okresowo mieszać, wtedy będą lepiej nasycone.
- Po 2 godzinach marynatę należy odcedzić.
- Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym.
- Połóż na nim kilka skrzydeł.
- Gotuj w piekarniku przez około 40 minut. Temperatura powinna wynosić 200 stopni.
uszy wieprzowe
uszy wieprzowe
Składniki:
- Uszy wieprzowe - 5 szt.
- ocet jabłkowy
- Cebula
- czerwona papryka
- Liść laurowy
Proces gotowania krok po kroku:
- Uszy należy dobrze umyć.
- Napełnij wodą i podpal. Gdy woda zacznie się gotować, wyjmij i spuść.
- Ponownie umyj uszy.
- Wlać wodę, dodać przyprawy: sól, cebulę, liść laurowy.
- Po ugotowaniu zmniejsz ogień, gotuj przez co najmniej dwie godziny.
- Gotowe uszy należy ponownie umyć.
- Pokrój uszy na paski. Dodaj pieprz, ocet, w razie potrzeby więcej soli. Miłośnicy przypraw mogą dodać dowolne.
- Odstawić na 30 minut, przystawka będzie nasycona przyprawami i octem.
Kiełbasy w marynacie
Piwo to ulubiony napój w Niemczech. Niemcy uwielbiają go jeść z kiełbaskami. Proponujemy przygotować to danie na piwną ucztę. Można je gotować lub smażyć i podawać z sosem. I możesz je marynować.
Kiełbasy w marynacie
Składniki:
- Kiełbasy lub parówki - 1 kg
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Cukier - 0,5 łyżeczki
- Kolendra - szczypta ziaren
- Ogórki solone lub kiszone - 3 szt.
- Ocet stołowy - 1 szklanka
- Ostra papryka - 3 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 3 goździki
- chrzan
- Woda
Proces gotowania krok po kroku:
- Ogórki pokroić w cienkie kółka.
- Pokrój paprykę.
- Drobno posiekaj czosnek.
- Cebulę pokroić w paski.
- Zagotować wodę. Wlej do niego ocet i dodaj wszystkie przyprawy.
- Wykonać nacięcie wzdłuż kiełbasy. Umieść w nim plasterki papryki, ogórka i cebuli. Top z chrzanem.
- Kiełbasy włożyć do szklanego słoika i polać marynatą.
- Muszą marynować przez 48 godzin.
Przeczytaj także: 3 najlepsze wariacje na temat klasycznego przepisu na ogórki kiszone, a także sałatkę i sos winegret Przekąski rybne
Przekąski rybne
A co z piwem bez ryb? To jedna z głównych przekąsek. Od dzieciństwa wielu kojarzy piwo z suchą płocią, którą należy ubić na stole przed czyszczeniem. Teraz dostępna jest dla nas szeroka gama ryb. Z niego możesz gotować oryginalne przekąski.
Paluszki rybne
Paluszki rybne
Składniki:
- Tusza czerwonej ryby (odpowiednia jest każda dostępna dla Ciebie: łosoś różowy, łosoś Coho, łosoś kumpel)
- Sól - 30 gr.
- Pieprz czarny mielony - 1 łyżeczka
- Czosnek - 2 - 3 ząbki
Instrukcje gotowania krok po kroku:
- Opłucz tuszę rybną. Odetnij ogon i głowę. Cięcie wzdłuż kręgosłupa.
- Wymieszaj sól, pieprz i zmielony czosnek.
- Natrzyj miksturą całą rybę.
- Zawiń tuszę w serwetkę i wstaw do lodówki.
- Aby był dobrze solony, trzeba wytrzymać 24 godziny. Od czasu do czasu paczka musi być odwrócona.
- Po dniu wyjmij go, rozłóż i połóż na stole. Pozostaw na 48 godzin, aby wyschło.
- Następnie usuń skórę i pokrój w paski.
- Paluszki rybne są gotowe do spożycia.
frytki rybne
frytki rybne
Składniki:
- Ryba
- Mąka
- Sól pieprz
- Olej roślinny
Proces gotowania krok po kroku:
Do tego dania możesz wziąć absolutnie każdą rybę. Odpowiednia rzeka, złowiona w pobliskim stawie. Kwota zależy od apetytu i ilości osób przy stole.
- Oczyść rybę z łusek, spłucz, usuń wnętrze.
- Odetnij głowę, ogon, płetwy.
- Mąkę wymieszać z solą i pieprzem.
- Pokrój rybę na porcje, każdą rolkę w mieszance mąki.
- Smażyć na tyle oleju, aż się zarumienią.
- Rozłóż na serwetce. Aby usunąć nadmiar tłuszczu. Gotowy do użycia.
Przeczytaj także: Pieczenie domowego chleba w maszynie do chleba: 10 pysznych przepisów (zdjęcia i wideo) + Recenzje raki do piwa
Mieszkańcy przestrzeni postsowieckiej bardzo lubią pić piwo z rakami. Ale wiele z nich po prostu gotuje się w osolonej wodzie z przyprawami. Chociaż można z nich ugotować inne oryginalne potrawy.
Raki pieczone
Składniki:
- Raki - 1 kg
- Marchewka - 1 szt.
- Pietruszka do smaku
- Cebula - 1 szt.
- Masło
- Wino białe - 100 gr.
- Pasta pomidorowa - 2 łyżki
- Ser - 50 gr
Gotowanie krok po kroku:
- Ugotuj raki. Gotują przez 5 minut we wrzącej wodzie.
- Usuń miąższ z muszli.
- Cebulę posiekać i usmażyć.
- Pokrój pietruszkę.
- Zetrzyj marchewki.
- Rozpuść masło na patelni.
- Włóż cebulę na patelnię, podsmaż na złoty kolor.
- Dodaj marchewki, wymieszaj i usmaż.
- Przed przygotowaniem dodaj pietruszkę, wino, koncentrat pomidorowy. Sól dla smaku.
- Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 3 minuty na małym ogniu.
- Miąższ rakowy wyłożyć na blachę do pieczenia, polać sosem i posypać startym serem.
- Ustaw temperaturę piekarnika na 200 stopni.
- Piec na złoty kolor.
Przeczytaj także: Weranda dołączona do domu - powiększanie przestrzeni życiowej: projekty, wskazówki, jak tworzyć własne ręce (200 oryginalnych pomysłów na zdjęcia) oryginalne przepisy
Chicharon
To jest filipińskie danie. Został wynaleziony we Włoszech, ale wydarzył się bardzo dawno temu. Dziś ani Włosi, ani Filipińczycy tego nie pamiętają. Albo po prostu udawaj, że wszyscy zapomnieli.
Wykonany jest ze skóry wieprzowej. Chrupiący chicharon jest idealnym uzupełnieniem spienionego piwa.
Składniki:
- Skórka wieprzowa - 1 kg
- Przyprawy
- Ocet
- Olej roślinny
Proces gotowania krok po kroku:
- Skórkę wieprzową należy dobrze umyć. W razie potrzeby wyszoruj.
- Wlej wodę, gotuj przez godzinę.
- Po ugotowaniu wyjąć z bulionu i osuszyć.
- Posyp przyprawami i solą. Możesz użyć dowolnej przyprawy.
- Skórę należy pokroić na małe kawałki.
- Kawałki smażymy na maśle, aż będą chrupiące.
- Gotowe danie posyp octem stołowym.
- Można podawać z sosem pomidorowym.
precel
To tradycyjne danie na niemieckich festiwalach piwa.. Reprezentuje precel. Według legendy król chciał ujrzeć słońce trzy razy naraz.Następnie złożył i wymyślił precel z trzema otworami.
Składniki:
- Mąka - 3,5 szklanki
- Przegotowana woda - 1 szklanka
- Cukier - 15 gr.
- Sól - 15 gr.
- Drożdże suszone - 10 gr.
- Masło - 30 gr.
- Olej roślinny - 20 gr.
- Soda - 100 gr.
- Woda - 1,5 litra
- Żółtko jajka - 1 szt.
- Sól - 15 gr
Proces gotowania krok po kroku:
- Cukier i drożdże rozpuścić w wodzie. Niech drożdże urosną. Zajmie to około 10 minut.
- Dodaj mąkę, sól, olej. Zagnieść ciasto.
- Ciasto musi być bardzo dobrze wyrabiane. Nie powinno się trzymać. W razie potrzeby można dodać trochę mąki.
- Przykryj ciasto i odstaw na godzinę. W tym czasie będzie pasować.
- Rozwałkuj wyrośnięte ciasto na desce do krojenia posmarowanej olejem roślinnym.
- Pokroić w paski i zwinąć precle.
- Wlej wodę do rondla i dodaj do niej sodę oczyszczoną.
- Zagotuj i usuń z ognia.
- Zanurz precel w gorącej wodzie sodowej i rozłóż na blasze do pieczenia posmarowanej olejem.
- Posmaruj górę ubitym żółtkiem.
- Posyp solą.
- Rozgrzej piekarnik. Sztywność zależy od temperatury: przy 230 stopniach precle będą bardziej miękkie niż przy 180 stopniach.
- Miękkie precle są gotowe w 12 minut. Twarde, trzeba piec do 50 minut.
- Wyciągnij precle, odstaw na 15 minut, po czym możesz rozpocząć posiłek.
- Łączy się je z sosami serowymi lub musztardowymi.
Przekąska z ciecierzycy
Do piwa można przygotować różne przekąski z ciecierzycy. Można go po prostu ugotować w osolonej wodzie. Musisz go gotować przez co najmniej 2 godziny. Rozważ przepis na pieczoną ciecierzycę.
Składniki:
- Ciecierzyca gotowana lub konserwowana - 400 - 500 gr.
- Oliwa z oliwek - 2o gr.
- Cukier - szczypta
- Sól - szczypta
- Przyprawy do smaku: papryka, chili, papryka, cebula w proszku i inne
Proces gotowania krok po kroku:
- Dodaj olej i przyprawy do ciecierzycy.
- Mieszać.
- Ułóż na blasze do pieczenia w jednej warstwie.
- Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
- Gotowanie zajmuje 30 minut.
- Podać schłodzone.
Włosi próbują rosyjskich przekąsek do piwa
Przekąski do piwa: TOP-25 Najlepsze i oryginalne przepisy, które możesz ugotować własnymi rękami
Świetne przepisy. Cieszy łatwość przygotowania i oryginalność.
Ledwo przeczytałem artykuł do końca. biegnę na piwo)
Film na końcu jest niesamowity!
Niedawno smażyli krewetki, ale według nieco innego przepisu. Bez cytryny tylko zamrożone krewetki wkłada się do garnka i woda odparowuje, ale nie do końca. Następnie dodaj masło i na koniec śmietanę, przyprawy do smaku)) Było bardzo smaczne)))
Co za wspaniałe przekąski. Chciałem tylko napić się piwa z czymś z tej listy