Problem zachowania czosnku w domu jest nie tylko interesujący, ważny, ale także zawsze aktualny. Zwróć uwagę, że laury zwycięzcy i chwała czosnku należą tylko do czasu jego młodości i świeżości. Z biegiem czasu traci cały swój urok, dlatego teraz zastanowimy się, jak go przechowywać.
Zawartość:
Przeczytaj także: Kwiat Kalanchoe (ponad 120 zdjęć i filmów) - opieka domowa, przeszczep, rozmnażanie, użyteczne właściwości + Recenzje
Opis
Przeczytaj także: Pyszny sok z dyni: jakie są jego zalety i jak gotować w domu? (Zdjęcia i wideo) +Opinie Tysiące lat w służbie ludziom
Pierwsza potwierdzona wzmianka o dzisiejszym czosnku ma ponad pięć tysięcy lat. W swojej pierwotnej postaci Allium longicuspis Regel (czosnek niedźwiedzi) znaleziono na górskich łąkach Ałtaju i Tien Shan. Tutaj był następnie uprawiany i rozprowadzany po całej planecie.
Gazela duszona w bulionie i czosnku
Przeczytaj także: Dzika róża - 10 kultowych przepisów i ich korzystne właściwości i przeciwwskazania (zdjęcia i wideo) + Recenzje
uzdrowiciel warzyw
Jeśli mogą istnieć jakiekolwiek wątpliwości co do prawdziwości źródeł ustnych, to trudno polemizować z dokumentami, które mają dokładną datę powstania. Tak więc kolejne 350 lat pne opublikowano pierwszą pracę medyczną, w której szczegółowo wymieniono wszystkie znane wówczas ludzkości choroby, w leczeniu których pomógł czosnek.
Od tego czasu wielcy lekarze starożytnego Egiptu i Indii, Rzymu i Bliskiego Wschodu poświęcili swoje prace cudownemu warzywu. Przygotowywano z niej odwary i proszki, używano ich zarówno do użytku zewnętrznego, jak i wewnętrznego, dezynfekowano je i podnosiły witalność. Używany czosnek oraz w kosmetyce.
Pomaga wzmocnić układ odpornościowy
Jeśli z reguły przyjmiemy, że nie ma panaceum na wszystkie choroby, to czosnek jest bardzo bliski wyjątku od tej reguły.
Przeczytaj także: Projekty domów wiejskich na 6-10 akrów: 120 zdjęć, opis i wymagania | Najciekawsze pomysły Dlaczego warto przechowywać
Bez względu na to, jak ciepłe i długie jest rosyjskie lato, nadchodzi czas, aby przygotować się do zimy i pomyśleć o zapasach. Dotyczy to w pełni czosnku. W końcu to właśnie właściwe podejście do jej przechowywania jest kluczem do spełnienia sezonu ARI w pełni uzbrojonych i jednocześnie zaopatrujących się w witaminy do następnych zbiorów.
Główne problemy, które można napotkać podczas przechowywania czosnku to:
- Wysuszenie
- Forma
- Kiełkowanie
Wykluczenie ich lub, innymi słowy, stworzenie warunków wykluczających uszkodzenia, pogorszenie wyglądu i właściwości użytkowych jest kluczem do zachowania plonu.
Przeczytaj także: Granat w domu: uprawa z nasion i pielęgnacji, użyteczne właściwości i przeciwwskazania (zdjęcia i wideo) + Recenzje
Jak przechowywać
Sama procedura przechowywania powinna rozpocząć się na długo przed zbiorami. Analogicznie do zbóż, czosnek może być zimą (ten, który jest sadzony jesienią (czyli zimą) i wiosną - sadzi się je wraz z nadejściem pierwszych ciepłych wiosennych dni. Jak pokazuje praktyka, to ten ostatni jest przechowywany znacznie lepiej niż ten, który spędził już jedną zimę w ziemi. Zima - bardzo rzadko pozostaje w "formie", tylko do świąt noworocznych.
Jak ustalić, który czosnek jest zimą, a który wiosną?
Zaleca się rozpoczęcie zbioru od określenia czasu jego powstania.
Należy go określić według trzech głównych cech:
- Warzywo wiosenne jest znacznie mniejsze niż jego zimowy odpowiednik;
- Zęby tego, co tkwiło w ziemi przez całą zimę, mają bardziej spłaszczony wygląd;
- Na przekroju główki zimowego czosnku obserwuje się fałszywą łodygę. Wiosną - tak nie powinno być.
Jesienne ząbki czosnku zwykle znajdują się w jednym rzędzie od rdzenia. Wiosna - może mieć dwa, trzy lub nawet więcej rzędów.
Czosnek zimowy i wiosenny
Przeczytaj także: Głóg: opis, jego użyteczne właściwości i przeciwwskazania, wywary i nalewki (20 przepisów), preparaty na zimę Sukces czeka na punktualnych i niespiesznych
Czosnek przeznaczony do przechowywania zwykle przestaje podlewać na 10-12 dni przed zbiorem. Zebrane warzywa pozostawia się z szypułkami i suszy na słońcu. Następnie główki są równomiernie ułożone na arkuszach sklejki lub tkaniny. Najlepszym miejscem do suszenia będzie baldachim z możliwością cyrkulacji powietrza.
W przypadku dużych głów nie będzie zbyteczne wyjmowanie do suszenia pod bezpośrednim działaniem promieni słonecznych kilka razy dziennie. Optymalny czas suszenia zebranego czosnku to 10-12 dni. pod warunkiem, że żarówki są ułożone w jednym rzędzie.
W pierwszym etapie suszenia warzywa pozostają z szypułkami.
Przeczytaj także: Weranda dołączona do domu - powiększanie przestrzeni życiowej: projekty, wskazówki, jak tworzyć własne ręce (200 oryginalnych pomysłów na zdjęcia) Gdzie przechowywać
Niewątpliwie warunki przechowywania czosnku dla osób mieszkających w prywatnym domu są znacznie większe niż dla mieszkańców mieszkań miejskich. Niemniej jednak kwestia utrzymania warunków tego produktu nie traci na aktualności w obu przypadkach.
Istnieje kilka niezawodnych opcji:
- szklany pojemnik
- w piwnicy
- w lodówce
Szklane pojemniki to uniwersalny magazyn wielu produktów. Jego wymiary mogą być bardzo różne.
Jeśli chodzi o czosnek, technologia tutaj jest prosta:
- Dzielimy głowę na goździki;
- Sprawdzamy je pod kątem uszkodzeń.
- Sterylizujemy pojemnik
- Napełniamy i zamykamy wieczko (puszka lub plastik - nie ma znaczenia)
- Produkt w puszkach umieszcza się w suchym, ciepłym i jednocześnie ciemnym miejscu.
Przechowywanie czosnku w szklanym pojemniku
Jako odmianę tej metody można zaproponować: całe głowy są umieszczane w słoikach w rzędach. Wstępne spalenie kłącza ogniem (jest to dodatkowy sposób zapobiegania kiełkowaniu). Tutaj możesz wybrać płonącą świecę, palnik gazowy lub zapalniczkę jako źródło ognia.
Każdą warstwę posyp mąką. Do górnego rzędu - mąki nie żałujemy, upewniając się, że od górnej bańki do krawędzi słoika warstwa ma co najmniej 2-3 centymetry.
Ponownie zamykamy słoik hermetycznie i umieszczamy go w suchym i ciepłym miejscu, gdzie światło słoneczne będzie maksymalnie wykluczone. Mąka w tym przypadku będzie rodzajem bariery dla dostępu powietrza i produktem, który ma zdolność pochłaniania wilgoci.
Domowe preparaty pozwolą Ci mieć na stole pikantne dania o wyjątkowym aromacie.
Dość popularnym sposobem przechowywania cudownego produktu jest opcja, w której zwykła sól pełni rolę izolacji przed światłem i wilgocią. W takim przypadku czosnek należy ułożyć w rzędach w pudełku, koszu lub innym odpowiednim pojemniku i posypać dużą ilością soli. Mielenie nie jest fundamentalne, ale przy ilości nie można w ogóle zaoszczędzić.
Inną metodę przechowywania można nazwać interesującą, w której można „zabić dwa ptaki jednym kamieniem”. Wyobraź sobie, co się stanie, jeśli ząbki czosnku zostaną wstępnie obrane, umieszczone w sterylnym szklanym pojemniku, zalane olejem słonecznikowym i hermetycznie zamknięte?
Odpowiedź jest prosta – do nowych zbiorów zawsze będziesz miał pod ręką prawie świeży produkt, a także pachnący, niepowtarzalny w smaku dressing do sałatki, barszczu czy samej jajecznicy.
Piwnica - dar niebios dla plantatora warzyw
Dla tych, którzy mają piwnicę, istnieje znacznie więcej możliwości przechowywania czosnku. W większości piwnica to pomieszczenie z zestawem optymalnej temperatury, wilgotności i światła. Czosnek można tu przechowywać w dostatecznie dużej ilości, która zaspokoi potrzeby każdej rodziny aż do nowych zbiorów.
Nawet na etapie zbioru suszone łodygi nie są odcinane.i pozostawiono do tworzenia tzw. warkoczy lub wiązek. Za optymalne uważa się tworzenie nici z łodyg o 2-3 główkach. Zarówno zwykły sznurek, jak i zwykła lina mogą służyć jako podstawa do dziania i plecionek.
Czosnek z niepociętymi szypułkami.
Rozmiar jest w gestii właściciela. Węzeł na końcu warkocza lub węzeł może służyć jako „urządzenie” do zawieszenia na suficie lub ścianie. Główną zaletą tej metody przechowywania jest dostępność i możliwość szybkiego usunięcia zepsutych główek. Od czasów starożytnych w Rosji wiązki czosnku służyły jako dekoracja w chatach, a jednocześnie były praktycznym prezentem.
Innym sprawdzonym sposobem przechowywania czosnku jest „konserwowanie” go w lnianych torebkach. W takim przypadku eksperci zalecają mieszanie główek ze skórką cebuli lub suchymi trocinami.
Przechowywanie czosnku w workach
Za optymalne uważane są następujące ustawienia środowiska przechowywania:
- Temperatura w zakresie od +3 do +6;
- Wilgotność 60-70%;
- Minimalne oświetlenie.
Przeczytaj także:
- Przepisy na pyszne sałatki z cukinii na zimę: „Liż palce”
- Jeśli jest kapusta, stół nie jest pusty. Albo zbieranie kiszonej kapusty na zimę (13 pysznych przepisów)
- Bułgarska papryka na zimę: sekrety przechowywania rekordzisty witamin i doskonałe przepisy na blanki
- Zbiór grzybów na zimę - 15 wspaniałych przepisów: suszone, marynowane w słoikach, solone i inne wariacje na każdy gust
- Wykroje jabłkowe na zimę - przepisy kulinarne, bogata różnorodność wariacji: marynowane jabłka, dżem, dżem, dżem, przecier i kompot
- Kompot jabłkowy na zimę - smacznie i zdrowo: najpopularniejsze przepisy
Proste, ale nie niezawodne
Poza popularnymi i sprawdzonymi metodami przechowywania czosnku, mają prawo istnieć inne. Na przykład w południowych regionach Rosji nadal praktykuje się zakopywanie upraw do następnej wiosny. Posortowany czosnek umieszcza się w szczelnej torebce i umieszcza w otworze o głębokości 50-60 cm.Następnie zaznaczają to miejsce flagą lub gałązką (żeby później znaleźć miejsce) i zakopują je.
Wadą tej metody jest to, że istnieje ryzyko niezgadywania głębokości, a podczas ostrej zimy plon po prostu zamarznie wraz z ziemią. A w razie potrzeby wykopywanie rezerw spod śniegu lub zamarzniętej ziemi nie jest najlepszym rozwiązaniem.
wiązka w kształcie
Jest inny sposób na ochronę główek czosnku przed czynnikami zewnętrznymi. Osiąga się to poprzez zanurzenie ich w roztworze parafiny, a następnie jej zestalenie. Metoda ma powody do skuteczności, ale jej wady obejmują wystarczającą złożoność i wysoki koszt.
Jeśli nie w piwnicy - to w lodówce
Jeśli powyższe opcje przechowywania czosnku okażą się trudne do wykonania, pozostaje dla Ciebie najtańsza - przechowywanie w lodówce. Nie zagwarantuje to jak najdłuższego utrzymania goździków w nieskazitelnym stanie, ale na pewno zapewni ich doprawienie na dość długi czas. Technologia tutaj jest prosta: Obrane goździki składa się do pojemnika z zamkniętą pokrywką i umieszcza w lodówce.
Efekt tej metody będzie bardziej zauważalny, jeśli użyjesz pompowania powietrza z puszki. W tym celu na rynku oferowane są teraz specjalne osłony z pompką.
Przeczytaj także: 15 przepisów na żurawinę (nalewki, wódka, alkohol, napój owocowy itp.) przygotowanych w domu, a także jak je odpowiednio zamrozić i przechowywać O czosnku w liczbach i emocjach
Od 1979 roku w amerykańskim mieście Gilroy odbywa się Festiwal Czosnku. Nazwa określa nie tylko program imprezy, ale także menu dla jej gości. Tak więc tutaj oprócz klasycznych dań można napić się np. wina czosnkowego, skosztować lodów czosnkowych, a to wszystko przy akompaniamencie piosenek i rymów o czosnku.
Przez lata festiwal Gilroy stale zyskiwał na popularności. Tak więc na ostatnim forum liczba jego uczestników przekroczyła 125 000 osób, a samo miasteczko nie za wiele – nie za mało – zostało ogłoszone światową stolicą czosnku.
Festiwal Czosnku to zawsze święto!
W San Francisco znajduje się mała restauracja „Czosnek”. Aby zachować całą gamę swojego menu, co miesiąc kupuje ponad tonę czosnku. Sekret tkwi tu nie tylko w specyfice ulubionych dań stałych klientów, ale także w samym menu restauracji. Znalazła miejsce zarówno na dania popularne, jak i egzotyczne, takie jak lody czosnkowe, deser czosnkowy, a nawet ciastka czosnkowe.
Czosnek jest wymieniony w Biblii i Koranie. Historia zna przypadki, kiedy z powodu braku tej przyprawy w jedzeniu dochodziło do buntów. Zapach czosnku, łatwo tolerowany przez ludzi, może być śmiertelny dla kotów i psów.
Chiny uprawiają najcudowniejsze warzywa na świecie (około 12 mln ton).
Około osiemnaście razy mniej – na drugim miejscu plasują się Indie. Rosja znajduje się w pierwszej piątce na liście producentów. Ale wraz z konsumpcją tego produktu obraz jest zupełnie inny. Co zaskakujące, faktem jest, że spożywanie czosnku przez Włochów i Koreańczyków z południa jest takie, że na każdego mieszkańca tych krajów przypada od 8 do 12 ząbków dziennie!
Czosnek można podziwiać za swoje walory. Możesz to kochać lub po prostu szanować. Faktem jest jednak, że jest dobry tylko wtedy, gdy jest świeży.. W naszym artykule staraliśmy się udzielić praktycznych porad, jak konserwować czosnek w domu. I życzymy dobrego zdrowia i dobrego apetytu.
szczegółowe instrukcje
Czosnek - król przypraw i jak utrzymać swój "status" w domu, przydatne właściwości (Foto i wideo) + Recenzje
Za każdym razem, gdy wkładam czosnek do magazynu, nie jestem pewien, czy wszystko się ułoży, to takie nieprzewidywalne. Zasadniczo korzystam z zasad wskazanych w tym artykule. Po prostu nie zgadzam się z piwnicą - tam na wiosnę pleśnieje w 90% na 100%. Ale tutaj oczywiście zależy to również od piwnicy.
Dlatego trzymam się w domu w bankach. Przy okazji autor sugeruje posypanie czosnkiem mąką lub solą. Mogę zaoferować czystszą opcję - ryż. Doskonale wchłania też wilgoć, jest przy tym znacznie większy niż sól i mąka, dzięki czemu nie plami wszystkiego dookoła i nie dodaje smaku czosnkowi. Jednocześnie nie rozdrabniam czosnku na ząbki. Słusznie tu jest powiedziane, dobrze to zrobić, ale jestem zbyt leniwy, więc wkładam głowy prosto do słoików, delikatnie oczyszczając je z brudnej łuski. Generalnie staram się nie usuwać zbędnych warstw - moim zdaniem tak jest lepiej przechowywany.
Chętnie odnotowuję pomysł z lodówką. Niby proste, ale jakoś nie pomyślałem o tej opcji. Oczywiście przechowywanie wszystkiego w lodówce nie będzie działać - wtedy nie będzie już miejsca, ale całkiem możliwe jest przydzielenie miejsca na rezerwę strategiczną na kwiecień-czerwiec.
Czosnek jest z pewnością warzywem uniwersalnym, jak dla mnie. Jest bardzo smaczny, ale fakt, że jest przydatny, nawet tego nie mówię. Nie bez powodu w legendach o wampirach to właśnie czosnek jest główną bronią przeciwko siłom zła. A tak przy okazji, o ile pamiętam, kiedy byłam jeszcze mała i pojechałam na wieś do babci, babcia zawsze wkładała mi pod materac ząbek nieobranego czosnku i tłumaczyła to mówiąc, że nie będę miała złych snów . A tak przy okazji, o ile pamiętam, tak naprawdę nie śnili. Otóż to, że czosnek ma pozytywny wpływ na męską moc to też fakt, który sam sprawdziłem))) Zauważyłem na pewno, że jeśli planowana jest randka z „kontynuacją”, to zjedzenie kilku ząbków czosnku dzień przed randką przynajmniej nie zaszkodzi, a wręcz przeciwnie, potęguje męską atrakcyjność i jak rozumiem, wynika to z faktu, że czosnek podnosi poziom testosteronu we krwi, a tym samym „męską siłę” jest również w porządku)) Jedyną wadą czosnku jest oczywiście jego aromat, ale dlatego ja i ja radzimy jeść czosnek nie wcześniej niż dzień przed randką)))
Ciągle mieliśmy problem z przechowywaniem czosnku, ale nie potrafimy znaleźć dla nas odpowiedniego sposobu na jego przechowywanie. Mamy własną piwnicę, staraliśmy się ją tam przechowywać, ale jest tam nadmiernie wilgotno i ciepło, a czosnek zaczyna kiełkować i gnić. Próbowali przechowywać go w pudełku w mieszkaniu - ciągle wysychał i tracił smak. Pewnej zimy trzymali go w stodole, przemarzło od mrozu, ale można było go używać tylko do końca zimy, bo gdy mrozy się skończyły, zniknął. Ciągle sadzę czosnek na zimę, to już znajome, nigdy nie próbowałem sadzić go na wiosnę, chociaż myślę, że nie będzie tak duży jak zima. Ogólnie jednym słowem nie znalazłem odpowiedniego sposobu na przechowywanie czosnku. Artykuł jest napisany przystępnym językiem i oferuje wiele opcji przechowywania czosnku. Podobała mi się opcja przechowywania czosnku w soli, myślę, że trzeba znaleźć fajne miejsce do przechowywania, na pewno wypróbuję to w następnych zbiorach. Przechowywałem też czosnek w lodówce, ale prawda jest w polietylenie, też się zepsuł, chcę spróbować przechowywać go w słoiku. Najlepiej przechowywać obrany czosnek w oleju roślinnym, myślę, że wytrzyma bardzo długo.
Zawsze trzymałem czosnek w lodówce, to wszystko. W innych miejscach i na inne sposoby to do tej pory nie działa.Ale opcje są ciekawe i na pewno spróbuję następnej jesieni. W warunkach pokojowych mój czosnek zawsze kiełkuje, jakbym go wrzucił do lodówki, wszystko jest w porządku. Zawsze tak robię.
Jakże jestem wdzięczna mojej rodzinie, że od dzieciństwa nauczyli czosnek jeść w dużych ilościach. Mój mąż i dziecko są już przyzwyczajeni do potraw z tym przydatnym produktem. Uwielbiamy i często gotujemy na ostro. Czasami do zupy, boczku, czarnego łososia pasuje tylko czosnek. Dlatego wskazówki dotyczące przechowywania są bardzo istotne, czosnek spożywamy w dużych ilościach. Nawiasem mówiąc, o przechowywaniu i kauteryzacji korzeni główek czosnku w filmie wyjaśnili jasno i rozsądnie, dziękuję. Ale trzymam to na sposób babci - w wiszącej nylonowej pończoszce w kuchni. Zbierali się z daczy, raz zrobili tobołek, oczywiście jest piękny, ale piękno nie wisiało długo. Schnie. Strzały czosnku, jestem ich miłośnikiem, są w zasadzie odcięte, również wchodzą w puste miejsca. Przepis na czosnek w oleju roślinnym nie jest zły, zrobiłem to, ale podczas przechowywania olej będzie taki energiczny. Dobre rozwiązanie z plastikowym pojemnikiem, w którym znajdują się otwory na zaworze pokrywy, najważniejsze jest wygodne i kompaktowe przechowywanie. Więc zrobię z cząstką przyszłych zbiorów.
No tak, cóż może być smaczniejszego niż barszcz czerwony z boczkiem i czosnkiem?) Uwielbiam też smażyć ziemniaki i tam drobno posiekać trzy lub cztery ząbki tego cudownego produktu)) I jest naprawdę cudowny. Za radą jednego „psychicznego uzdrowiciela” rozłożyłem goździk w rogach pod łóżkiem)) Według niego utrzymuje to pasję w związkach i gwarantuje seks wysokiej jakości)) I mogę potwierdzić jego słowa)) Właściwie, po tym, jak rozłożyłem czosnek w ten sposób. moja żona naprawdę zaczęła taką pasję w łóżku, jak zaraz po ślubie)) A czosnek przechowujemy na różne sposoby ... Zasadniczo oczywiście w lodówce, ale często zdarza się, że w lodówce nie ma miejsca. potem przechowujemy go albo na balkonie, albo nawet w spiżarni. I nigdy nie pozostaje źle. Nie wszystkie są oczywiście głowy, które gniją i wysychają, ale wydaje mi się, że nadal zależy to nie tyle od przechowywania, co od różnicy między samymi głowami. Na przykład czosnek z wioski jest lepiej przechowywany, ale gorzej z daczy. W każdym razie uważam, że czosnek jest niezbędny w każdym domu))
Mam własny sposób przechowywania czosnku, który nie jest opisany w artykule. Jestem pewien, że ta metoda na pewno przyda się wielu ogrodnikom. Po zebraniu główek czosnku dobrze wysuszyć. Najważniejsze jest to, że korzenie rośliny wysychają. Następnie bierzemy palnik lub kompaktowy palnik gazowy i spalamy korzenie. Jeśli czosnek jest dobrze wysuszony, korzenie po prostu się spalą. W ten sposób neutralizujemy drobnoustroje chorobotwórcze, które mogą dostać się do wnętrza głowy przez system korzeniowy. Teraz czosnek będzie przechowywany do wiosny. Metoda ma również zastosowanie w przypadku upraw cebuli. Wypróbuj, będziesz zadowolony z wyniku.
Całe życie przechowywałem czosnek w spiżarni i do tej pory nie miałem z nim żadnych problemów. Były oczywiście wyjątki, że niektóre głowy wysychały, ale zdarzało się to bardzo rzadko. Wydaje mi się, że dla normalnej konserwacji czosnku najważniejsze jest suche środowisko, a nie wysokie temperatury.
Wiedziałem, że czosnek można przechowywać w piwnicy i zawiesić na balkonie. Ale po raz pierwszy zobaczyłem sposób, że polewając czosnek olejem roślinnym, nie zepsuje się, a smak pozostanie tak samo bogaty i pachnący. Na pewno postaram się w ten sposób uratować czosnek przyszłej zimy. Dzięki za artykuł, wiele ciekawych opcji dostępnych i przetestowanych.
Czosnek jest naprawdę dobrym pomocnikiem w każdej chorobie, jego jedyną wadą jest to, że jest przeciwwskazany dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego. W przeciwnym razie są tylko niektóre plusy, które trzeba wymieniać przez bardzo długi czas.Jeśli chodzi o gotowanie i konserwowanie, to również jest niezastąpione, ponieważ dodaje pikanterii wszystkim potrawom. Tutaj należy go ostrożnie przechowywać, unikając wnikania wilgoci, a jeśli pleśń już zniknęła, należy natychmiast oddzielić złe głowy od normalnych, aby uniknąć infekcji. Jeśli trzymasz go w lodówce, możesz przechowywać czosnek jeszcze dłużej.
Próbowałem wielu sposobów przechowywania czosnku zimą. Większość z nich naprawdę działa, ale do wiosny główki czosnku wciąż kiełkują, stają się miękkie i nie nadają się do jedzenia. Przeczytałam wiele informacji, aby temu zapobiec i dopiero niedawno znalazłam skuteczny sposób na przechowywanie czosnku do jesieni. Do konserwacji czosnku potrzebny będzie popiół drzewny, który pozostaje po spaleniu drewna. Do przechowywania lepiej jest użyć drewnianego pudełka. W którym wylewa się warstwę popiołu. Następnie czosnek umieszcza się w jednym rzędzie i ponownie posypuje popiołem. Sekret polega na tym, że popiół, oprócz właściwości antybakteryjnych, jest bardzo drobny, jak kurz. Dzięki temu ogranicza dostęp tlenu do czosnku i przestaje on rosnąć. Jeśli nie ma popiołu, możesz wziąć drobną sól. „Działa” trochę gorzej niż popiół, ale podobnie opóźnia kiełkowanie główek. Myślę, że mój sekret przyda się domowym ogrodnikom, ponieważ pomoże zachować plon czosnku tak długo, jak to możliwe.